Κριθαράκι Κοκκινιστό με Φέτα Μια εύκολη συνταγή και χορταστική με την οποία σε λίγο χρόνο έχουμε έτοιμο σπιτικό φαγητό! ΥΛΙΚΑ: ▫️2 ποτήρια (κούπες) κριθαράκι ▫️100 γρ. τυρί φέτα τριμμένη ▫️1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ▫️1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη ▫️4-5 τριμμένες ώριμες ντομάτες ▫️1 κ.γ ζάχαρη ▫️2 ποτήρια (κούπες) χλιαρό νερό ▫️3 κ.σ ελαιόλαδο ▫️αλάτι & πιπέρι ▫️λίγα φύλλα βασιλικού ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο πρώτα το κρεμμύδι, μέχρι να καραμελώσει, κι ύστερα το σκόρδο. 2. Προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε καλά για ένα λεπτό περίπου. Βάζουμε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. 3. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα προσθέτοντας σιγά σιγά το χλιαρό νερό. Για να βράσει το κριθαράκι θα χρειαστεί ν’ ανακατεύουμε για περίπου 15 λεπτά. 4. Όταν είναι έτοιμο, ρίχνουμε τη φέτα και τα φύλλα βασιλικού και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά μέχρι η φέτα να ενσωματωθεί στο κριθαράκι. 5. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και έξτρα φέτα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #orso #kritharaki #kokkinisto #feta #fetacheese