Italian in Cyprus

Ιταλική Pastina Το απόλυτο χειμωνιάτικο Ιταλικό comfort food που λίγοι γνωρίζουν! Μια συνταγή που συνδυάζει γεύση και απλότητα με ελάχιστα υλικά, για ένα πιάτο που θα σας εντυπωσιάσει. ΥΛΙΚΑ: ▫️300 γρ. κριθαράκι θρίαμβος ▫️500 γρ. ζωμός κοτόπουλου ▫️70 γρ. κρύο βουτυρο ▫️1 αυγό ▫️80 γρ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα ▫️φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε το κριθαράκι και τον ζωμό κοτόπουλου. Βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά με ξύλινη κουτάλα, μέχρι το κριθαράκι να γίνει al dente. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε ακομη λιγο νερο. 2. Όταν το κριθαράκι είναι έτοιμο, σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε το κρύο βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και να ενσωματωθεί. 3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε γρήγορα έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια κρεμώδης υφή. 4. Ρίχνουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ενσωματωθεί καλά. 5. Σερβίρουμε αμέσως, όσο το πιάτο είναι ζεστό και κρεμώδες, με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και έξτρα παρμεζάνα από πάνω. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #orzo #orzorecipes #kritharaki

Μακαρονάδα Cacio e pepe Από τις πιο εύκολες αλλά συγχρόνως δύσκολες συνταγές αφού υπάρχουν μικρά μυστικά για την πετύχεις! Αυτή η συνταγή έχει ότι χρειάζεσαι για να κάνεις την τέλεια Cacio e pepe! ΥΛΙΚΑ: (1 μερίδα) ▫️170 γρ. Σπαγγέτι Θρίαμβος ▫️1 ποτήρι νερό από τα ζυμαρικά μας ▫️60 γρ. πεκορίνο ρομάνο, φρεσκοτριμμένο (το τρίβουμε πολύ λεπτό) ▫️1 κ.γ φρεσκοτριμμένο πιπέρι ▫️αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας μονο που βάζουμε την μισή ποσότητα νερού από ότι βαζουμε συνήθως για να έχει το νερό μας περισσότερο άμυλο. 2. Λίγο πριν τα στραγγίξουμε (2 λεπτά πριν), κρατάμε περίπου ένα ποτήρι από το νερό τους και το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει λίγο (να είναι περίπου στους 70c). Είναι πολύ σημαντικό να έχει τη σωστή θερμοκρασία το νερό μας για να πετύχει η σάλτσα μας. 3. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τρίβουμε το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το αφήνουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα για να βγάλει το άρωμα του, σβήνουμε την φωτιά και αφαιρούμε το τηγάνι από το μάτι. 4. Βάζουμε το φρεσκοτριμμένο πεκορίνο ρομάνο στο τηγάνι και προσθέτουμε 1/4 από το νερό που κρατήσαμε (αφού έχει την επιθυμητή θερμοκρασία), ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί μία κρεμώδη σάλτσα. 5. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε με μια τσιμπίδα κάνοντας κυκλικές κινήσεις στο κέντρο του τηγανιού μέχρι να ενσωματωθεί η σάλτσα μας, αν είναι πολύ πηχτή προσθέτουμε ακόμη λίγο νερό. 6. Σερβίρουμε αμέσως με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένο πεκορίνο ρομάνο. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #cacioepepe #pastarecipe #pastalover

@ovioathens , ενα από πιο δημοφιλή ιταλικά εστιατόρια της Αθήνας, το οποίο ανήκει στον γνωστό σεφ Πάνο Ιωαννίδη. Το εστιατόριο βρίσκεται στην καρδιά της πόλης, στην οδό Απόλλωνος 4, στο Σύνταγμα. Αν αγαπάτε την αυθεντική ιταλική κουζίνα, αυτό το εστιατόριο είναι must-visit! #athens #athensgreece #athensvibe #foodblogger #foodblog #foodblogfeed #world_food360 #world_food360athens #ovio #italianrestaurant

Αυθεντική Καρπονάρα Ο απόλυτος τρόπος για να φτιάξετε την τέλεια αυθεντική καρμπονάρα, χωρίς το αυγό να σας κόψει ποτέ! ΥΛΙΚΑ: ▫️400 γρ. σπαγγέτι θρίαμβος ▫️2 αυγά ▫️2 κρόκους ▫️100 γρ. πεκορίνο ψιλοτριμμένο (η παρμεζάνα) ▫️175 γρ. guanciale, κομμένο σε κύβους ▫️125 ml νερό από τα ζυμαρικά μας ▫️αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το σερβίρισμα: ▫️φρεσκοτριμμένο πιπέρι ▫️τριμμένη παρμεζάνα η πεκορίνο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τα αυγά και τους κρόκους και τα χτυπάμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το πεκορίνο και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά, το βάζουμε στη άκρη. 2. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πριν τα στραγγίσουμε, κρατάμε περίπου 125 ml από το νερό τους. 3. Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, σοτάρουμε το guanciale σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να γίνει τραγανό και να απελευθερώσει το λίπος του. 4. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε καλά, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα με το λίπος του guanciale. 5. Στο μπολ με τα αυγά, ρίχνουμε σταδιακά το ζεστό νερό από τα ζυμαρικά, χτυπώντας δυνατά με ένα σύρμα. 6. Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά στο μπολ με το μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε γρήγορα με τη λαβή μιας ξύλινης κουτάλας, μέχρι η σάλτσα να αποκτήσει κρεμώδη υφή και να καλύψει ομοιόμορφα τα ζυμαρικά. 7. Σερβίρουμε αμέσως, όσο είναι ακόμη ζεστά, πασπαλίζοντας με λίγο τριμμένο πεκορίνο η παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #carbonara #pasta #pastalover

✈️🏨🍕 Win 2 plane tickets, a 4 night stay in Napoli and a Neapolitan pizza cooking class by an Italian chef! 🏆 Μπες στην κλήρωση για τον μεγαλύτερο διαγωνισμό που κάναμε μέχρι τώρα! Σε συνεργασία με την πιτσαρία Nonna Rosa δίνουμε σε ένα νικητή την ευκαιρία να κερδίσει δύο αεροπορικά εισιτήρια για Νάπολη, όπου θα διανυκτερεύσει για 4 βράδια και θα παρακολουθήσει μαθήματα κατασκευής αυθεντικής Ναπολιτάνικης πίτσας! 🇮🇹 Για να συμμετάσχεις στο giveaway απλά ακολούθησε τα παρακάτω βήματα: 1️⃣ Κάνε LIKE το Reel του διαγωνισμού 2️⃣ Κάνε FOLLOW τον @themos.eatscy και το @nonna_rosa_cy 3️⃣ Κάνε TAG στα σχόλια όσους φίλους/φίλες θες, όσες φορές θες (το κάθε σχόλιο είναι μία συμμετοχή) 4️⃣ (προαιρετικά) Για 10 επιπρόσθετες συμμετοχές, κάνε SHARE το βίντεο του διαγωνισμού στα Stories σου και κάνε μας ΜΕΝΤΙΟΝ για να λάβουμε ειδοποίηση! Καλή επιτυχία σε όλους! ➡️ Το βραβείο ισχύει για τους μήνες Σεπτέμβριο/Οκτώβριο/Νοέμβριο, κατόπιν συνεννόησης ➡️ Ο διαγωνισμός θα διαρκέσει μέχρι τα μεσάνυχτα της Κυριακής, 6 Ιουλίου, και ο νικητής θα ενημερωθεί με προσωπικό μήνυμα και θα ανακοινωθεί στα stories μας στο Instagram την επόμενη μέρα! ⚠️ SOS: Προσοχή σε ψεύτικους λογαριασμούς που μπορεί να σας ακολουθήσουν και να σας ζητήσουν προσωπικά δεδομένα . . . Αυτός ο διαγωνισμός σε καμία περίπτωση δεν χορηγείται, υποστηρίζεται, διαχειρίζεται ή σχετίζεται με το Instagram. #nonnarosa #giveawaycyprus #napolitanpizza #italianpizza #italianfood #cyprusgiveaway #cyprus #cygiveaway #nicosia #limassol #larnaca #pafos #cyprus🇨🇾 |Italy, Flights, Hotel, Pizza, Giveaway|

🇬🇷 History books won’t learn you this! #panettone 🇮🇹

Ταλιατέλες al Limone 🍋 Υπάρχουν μέρες που θέλεις κάτι απλό, γρήγορο, νόστιμο και οικονομικό! Αυτό το πιάτο είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεσαι για εκείνες τις στιγμές. Φτιάχνεται με λίγα, καθημερινά υλικά και ελάχιστο χρόνο στην κουζίνα. ΥΛΙΚΑ: (2 μερίδες) ▫️200 γρ. ταλιατέλες Θρίαμβος ▫️1 μικρό λεμόνι (ξύσμα & χυμός) ▫️40 γρ. βούτυρο ανάλατο ▫️60 γρ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα ▫️αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ▫️1 φλιτζάνι νερό από τα ζυμαρικά Για το σερβίρισμα: ▫️φρεσκοτριμμένο πιπέρι ▫️ξύσμα λεμονιού ▫️τριμμένη παρμεζάνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε καλά αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε λίγο πριν γίνουν al dente. Πριν τα στραγγίσουμε, κρατάμε 1 φλιτζάνι από το νερό τους. 2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και το αφήνουμε για περίπου 15-20 δευτερόλεπτα να αρωματίσει το βούτυρο. 3. Ρίχνουμε λίγο από το νερό των ζυμαρικών και τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά. 4. Χαμηλώνουμε την φωτιά ρίχνουμε την παρμεζάνα και προσθέτουμε λίγο-λίγο το νερό από τα ζυμαρικά ανακατεύοντας μέχρι να δέσει η σάλτσα και να γίνει κρεμώδης. 5. Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως με έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ξύσμα λεμονιού και τριμμένη παρμεζάνα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #allimone🍋

Σπαγγετίνι Aglio e Olio Η πιο διάσημη “φτωχή” μακαρονάδα αποτελεί το ιδανικό παράδειγμα πώς με λίγα καθημερινά υλικά, μπορείς να δημιουργήσεις κάτι απολαυστικό σε ελάχιστο χρόνο. ΥΛΙΚΑ: ▫️225 γρ. σπαγγετίνι @triumphpasta ▫️1/3 φλιτζανιού (75 ml) ελαιόλαδο ▫️4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες ▫️1/3 κ.γ. μπούκοβο (ή περισσότερο ανάλογα με την προτίμησή μας) ▫️1 ποτήρι νερό από τα ζυμαρικά μας ▫️1/3 φλιτζανιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο ▫️αλάτι & πιπέρι ▫️φρεσκοτριμμένο πιπέρι & τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πριν τα στραγγίσουμε, κρατάμε ένα φλιτζάνι από το νερό τους. 2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το μπούκοβο και σοτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό, μέχρι το σκόρδο να πάρει ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα στις άκρες. 3. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε ½ φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών που κρατήσαμε και ανακατεύουμε ξανά. Αν τα ζυμαρικά μας φαίνονται στεγνά, προσθέτουμε και το υπόλοιπο ½ φλιτζάνι νερό, ώστε να δημιουργηθεί μια ελαφριά σάλτσα. 4. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε κατά προτίμηση και ανακατεύουμε ξανά. 5. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #aglioolio #pastalover

Everything you see I owe to spaghetti ☺️♥️🍝 . . . . . #spaghetti #lightfood #italianfoodbloggers #food #pranzoitaliano #pasta #ilovecooking #strongnotskinny #food_instalove #foodphotography #homemadefood #foodblogger #pastaaddict #chefoninstagram #tomatoes #cleaneating #comfortfood #zucchini #pastafresca #pepper #veganlunch #easyfood #shrimps #pastalover #eatingnewyork #foodgasm #foodporn #eeeeeats #forkyeah #foodauthority

Life is a combination of magic and pasta ☺️♥️🍝 . . . . . #tagliatelle #lightfood #italianfoodbloggers #food #pranzoitaliano #pasta #ilovecooking #strongnotskinny #food_instalove #foodphotography #homemadefood #foodblogger #pastaaddict #chefoninstagram #tomatoes #cleaneating #comfortfood #zucchini #pastafresca #pepper #veganlunch #easyfood #shrimps #pastalover #eatingnewyork #foodgasm #foodporn #eeeeeats #forkyeah #foodauthority

There’s nothing more romantic than Italian food ☺️♥️🍝 . . . . . #tagliatelle #lightfood #italianfoodbloggers #food #pranzoitaliano #pasta #ilovecooking #strongnotskinny #food_instalove #foodphotography #homemadefood #foodblogger #pastaaddict #chefoninstagram #tomatoes #cleaneating #comfortfood #zucchini #pastafresca #pepper #veganlunch #easyfood #shrimps #pastalover #eatingnewyork #foodgasm #foodporn #eeeeeats #forkyeah #foodauthority

Tired of making the same pasta over and over again? We have the perfect recipe to make the creamiest burrata pasta you've ever tried - so make sure to save this for later! You can get everything you need to make this super creamy pasta at your local @foodhaus.cy or at their online e-shop! Ingredients (serves 2) 250 gr spaghetti Agnesi 1 Gioiella burrata 1 stalk Alion fresh Basil 1 tsp Ardo minced garlic 500 gr Alion cherry tomatoes 1/3 cup Kyperounda Petritis white wine 1/4 cup grated Castelli Parmigino Reggiano cheese 1/3 cup Pelargos tomato juice 2 tablespoons Chorio olive oil Salt & Pepper While the spaghetti is cooking, heat two tablespoons of olive oil and cook the cherry tomatoes with the garlic, basil, salt and pepper over a low heat until they become soft and caramelized. Remove about 10 cherry tomatoes and set them aside. Add the wine and tomato juice and cook for a few more minutes. Add the cherry tomatoes in a blender along with about 1/3 of the burrata and blend until the sauce is smooth and creamy. Pour the sauce back in the pan and add the pasta. Serve with the remaining burrata on top, grated parmesan and top up with the cooked cherry tomatoes and extra basil. Enjoy with a glass of white wine! #burrata #pasta #recipe |Creamy Burrata, Pasta Recipe, Tomato Pasta|

🏖️ RADISSON BEACH RESORT & RESTAURANT GIVEAWAY ALERT! 🏖️ We are super excited to be partnering with the brand new 5* @radissonbeachresortlarnaca to offer you a one-night's stay in a Superior Double Sea View room, along with a memorable dinner for two at the renowned Filini Italian Restaurant ! 🇨🇾 How to participate? 1️⃣ LIKE this Reel 2️⃣ FOLLOW @themos.eatscy, @radissonbeachresortlarnaca and @filiniitalian 3️⃣ TAG in the comments as many friends as you like, as many times as you like! 1 comment = 1 entry 🎁 4️⃣ (optional) For 10 additional entries, share this Reel on your story along with a giveaway sticker, and tag us so we get a notification! The more comments you leave, the more chances you have to win 🎊🎁 ➡️ The giveaway is open to all Cyprus residents, or anyone vacationing in Cyprus during the summer months! ➡️ The giveaway will be running until midnight on Monday, 7th of August, and the winner will be announced in our Instagram stories the following day ⚠️ SOS: Beware of fake accounts that might follow you and ask for your personal information! This giveaway is in no way sponsored, endorsed or administered by, or associated with Instagram. - - - #RadissonBeachResort #CyprusVacation #summer #summervibes #cyprus #hotelgiveaway #giveawaycy #nicosia #larnaca #limassol #cyprusgiveaway #cyprusgiveaways #cygiveaway

⚠️WIN! Due to popular demand, @rokoko.nic has booked a table for four under my name for a lucky follower to visit and try 🍕🍤🍝🥩 To enter simply : - like this post - follow @rokoko.nic & @cypruseats - tag one or more friends that you'll be taking with you You'll get to try some of Rokoko classic all time favorites and some of the newest creations Competition ends Sunday 17th and enter as many times you want #nicosia #rokoko #cypruseats

This was our second time visiting @ciacco.cy in Protaras and we can honestly say we enjoyed it even more this time! Swipe right to see everything we tried and save this post for your next visit! With new additions on the menu, delicious pizzas baked in a wood-fire oven, fresh pasta dishes and amazing desserts and cocktails, you can find everything you need for a delicious Italian dinner. Here's what we tried: Starters: - Goat Cheese Tart (do not miss this) - Beef Carpaccio - Grilled Octopus Mains: - Burrata Zucchini Pizza - Salami di Napoli Pizza - Rigate Pollo e Broccoli Pasta - Mushroom Risotto Desserts: - Panna Cotta - Chocolate Calzone 🔪 #ciacco #italiancuisine #protaras [Protaras, Italian Restaurant, Pizza, Pasta, Calzone]

Delicious Octopus Linguini for those fasting - and those that don't! 🐙🍝 Find the recipe in our Reels and make this delicious pasta tonight! 😍 . . . . . #edesma #greatlunch #greekcuisine #linguini #deliciousfood #pasta #greekfoodlovers #deliciousness #sundaylunch #meze #greekfoods #foodphotography #instafood #instagood #octopusfood #delicioso #healthylunch #deliciouslunch #italianfood #soyummy #greekfoodie #cravings #delicious #octopus #calamari #cyprusfood #eatingfortheinsta #greekfood #greekfoodporn #greekfoodblogger

🎊 GIVEAWAY🎊 Όπως σε κάθε μου ταξίδι έτσι τζιαι τώρα, δίω την ευκαιρία σε ένα φίλο της σελίδας να γευτεί υπέροχο ιταλικό Πανετόνε με επικάλυψη σοκολάτας, γεμιστό με παραδεισένια κρέμα πιστάτσιο τζιαι ξηρούς καρπούς πιστάτσιο, το οποίο έφερα ειδικά για εσάς από γνωστό κατάστημα του Λονδίνου. Επίσης ο νικητής θα κερδίσει ένα αναμνηστικό μαγνήτη 🇬🇧 Τα μόνο που εσιετε να κάμετε είναι: ➡️LIKE το post ➡️TAG ένα φίλο σου που θα τα φάτε παρέα ➡️FOLLOW την σελίδα Καλήν επιτυχία σε ούλλους!!!❤️ Ο διαγωνισμός θα τελειώσει το Σαββατο 9/12 τα μεσάνυχτα, την επόμενη μέρα θα ανακοινώσω τον νικητή. #giveaway #giveawaytime #world_food360 #cyprus #cypruslife #larnaka #limassol #limassolcy #nicosia #paphos #paralimni #pafos #cyprusgiveaway

We may have found the most perfect pistachio tiramisu in Cyprus and is sweet, velvety with just the right hint of coffee! You can enjoy it at Tartufo restaurant in Limassol 📍 @tartufo_limassol Let us know how you like it! #pistachio #tiramisu #desserts #limassol #cyprus #foodie

Sorry if this sounds cheesy, you’ve melted my heart 😊❤🍕 . . . . . #pizza #eeeeeats #food #dailypizza #foodie #foodlover #italianpizza #yummy #omnom #comfortfood #fourcheese #twistedfood #nomnom #makeathome #foodporn #foodphotography #dinner #instructional #yum #nom #pizza🍕 #delish #mealprep #veganpizza #photooftheday #vegancheese #lunch #fresh #tasty #delish

🍕 Free pizza for a year giveaway alert! Following last year’s huge Trip to Italy giveaway, we are teaming up again with Nonna Rosa to give one lucky pizza lover the chance to win one Neapolitan pizza of their choice every week for a whole year! How to enter? 1️⃣ LIKE this Reel 2️⃣ FOLLOW @themos.eatscy and @nonna_rosa_cy 3️⃣ TAG as many friends as you like in the comments (each comment counts as one entry) 4️⃣ (optional) For 10 additional entries, either REPOST🔁 or SHARE this Reel in your IG stories! ✅ The giveaway is open to all Cyprus residents 🇨🇾 ✅ The prize will be available for take away or dine-in ✅ The giveaway will be running until midnight on Monday, 15th of June, and the winner will be announced in our Instagram stories the following day Good luck! ⚠️ SOS: Beware of fake accounts that might follow you and ask for your personal information . . . This giveaway is in no way sponsored, endorsed or administered by, or associated with Instagram. #pizzalovers #giveawaycy #cyprus

Ζυμαρικά με Καραμελωμένα Κρεμμύδια Είναι πανεύκολη, πεντανόστιμη και έχει γίνει το νέο μεγάλο trend του διαδικτύου! Μια πολύ ξεχωριστή συνταγή που θα σε εκπλήξει με την πλούσια γεύση της. ΥΛΙΚΑ: (2-3 μερίδες) ▫️200 γρ. Κοχύλια @triumphpasta ▫️3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες ▫️1 κ.σ κρέμα βαλσάμικο ▫️30 ml ελαιόλαδο ▫️1 ολόκληρο κεφάλι σκόρδου ▫️100 γρ. τυρί κρέμα η Μασκαρπόνε ▫️λίγο χοντροκομμένο φρέσκο βασιλικό η άλλο φρέσκο μυρωδικό της επιλογής σας (προαιρετικά) ▫️λίγο νερό από τα ζυμαρικά μας ▫️τριμμένη παρμεζάνα ▫️αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε πολύ λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα πυρέξ. Προσθέτουμε την κρέμα βαλσαμικού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. 2. Τοποθετούμε το σκόρδο σε αλουμινόχαρτο, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το κλείνουμε. 3. Βάζουμε το ταψί και το σκόρδο να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 1 ώρα και 10-15 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν), βγάζουμε το πυρέξ από το φούρνο τακτικά και ανακατεύουμε τα κρεμμύδια. Τα κρατάμε σκεπασμένα καθόλη την διάρκεια του ψησίματος. 4. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, κρατάμε λίγο από το νερό και στραγγίζουμε. 5. Με το που θα ψηθούν τα κρεμμύδια μας, βάζουμε το σκόρδο, το τυρί κρέμα και λίγο από το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε πολύ καλά. 6. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το βασιλικό, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
 7. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και έξτρα παρμεζάνα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #pasta #pastalovers #pastawithcaramelizedonions

✨You found Italian tiramisu in Cyprus 🇨🇾 📲 99123777 @symposiopissouri #tiramisourri

Πένες με Φρέσκο Πέστο Βασιλικού Η συνταγή για αυτό το είδος πέστο, γνωστό ως πέστο τζενοβέζε, εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1863 στο πρώτο μεγάλο βιβλίο για την κουζίνα της Λιγουρίας στην Ιταλία. Από τότε έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπητά πιάτα παγκοσμίως. Είναι υπέροχο με πένες η με ότι άλλο ζυμαρικό σας αρέσει! ΥΛΙΚΑ: (3-4 μερίδες) ▫️350 γρ. πένες Θρίαμβος ▫️2 φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού ▫️2 κ.σ καβουρδισμένο κουκουνάρι ▫️1/2 φλ. παρμεζάνα τριμμένη ▫️1 μικρή σκελίδα σκόρδο ▫️100 ml ελαιόλαδο ▫️αλάτι & πιπέρι Για το σερβίρισμα: ▫️καβουρδισμένο κουκουνάρι ▫️τριμμένη παρμεζάνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα ζεστό τηγάνι καβουρδίζουμε το κουκουνάρι και το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει. 2. Χτυπάμε στο μπλέντερ τα φύλλα βασιλικού, το κουκουνάρι, το σκόρδο, την παρμεζάνα, αλάτι & πιπέρι. 3. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε δυο δόσεις, με μια σπάτουλα σιλικόνης αφαιρούμε το μείγμα που εχει κολλησει στα τοιχώματα και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 4. Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Κρατάμε λίγο από το νερό τους πριν τα σουρώσουμε. 5. Μεταφέρουμε τα ζεστά ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το πέστο βασιλικού, λίγο από το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι αν χρειαστεί. 6. Σερβίρουμε με λίγο καβουρδισμένο κουκουνάρι και τριμμένη παρμεζάνα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #pestopasta #pestogenovese #pesto #pestorecipe

Saltimbocca sandwich από @rafaelsfoodtruck, ένα αυθεντικό ιταλικό σάντουιτς, πολύ δημοφιλές στη Νάπολη, με αφράτη αλλά ταυτόχρονα τραγανή ζύμη. Γεμίζεται συνήθως με προσούτο, μορταδέλα και μοτσαρέλα, αλλά υπάρχουν πολλές παραλλαγές, ανάλογα με τα γούστα! #saltimbocca #napolitan #napolitanfood #italian #world_food360 #world_food360limassol #limassol #streetfood #cyprus #italy🇮🇹 #italianfood #italiansandwich