Cyprus Eats

IT’S HAPPENING!🚨 Η Jack Daniel’s Sauce φέρνει τον @cypruseats στην κουζίνα μας! 🔥 Μαζί ετοιμάσαμε έναν λαχταριστό σολομό με Jack Daniel’s Honey BBQ Sauce, λεμόνι και λίγα απλά υλικά που μετατρέπονται σε ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο. Σολομός με Jack Daniel’s BBQ Sauce (στο τηγάνι) Υλικά: * 2 φιλέτα σολομού * 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμός) * 150-200 ml Jack Daniel’s Original BBQ Sauce * Αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά) * Σουσάμι και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή φρέσκο κρεμμυδάκι για γαρνίρισμα * Ρύζι για συνοδευτικό (προαιρετικά) Εκτέλεση: 1. Τρίψε το ξύσμα από ένα λεμόνι και στύψε τον χυμό του. 2. Ανακάτεψε τον χυμό, το ξύσμα και τη Jack Daniel’s BBQ Sauce σε ένα μπολ. 3. Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. 4. Ψήσε τον σολομό 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος του. 5. Χαμήλωσε τη φωτιά και πρόσθεσε το μείγμα της σάλτσας στο τηγάνι. 6. Άφησέ το να σιγοβράσει για 1-2 λεπτά, γυρίζοντας τον σολομό μία φορά ώστε να καλυφθεί καλά και να γλασάρει. 7. Σέρβιρε με ρύζι και γαρνίρισε με σουσάμι και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή φρέσκο κρεμμυδάκι. #jackdaniels #jackdanielsauce #easyrecipes

If every generation has an Evroulla and a Taki in the heart of their capital city then we’ll be okay 👌 Lunchtime in Cyprus with @cypruseats 🇨🇾 A wholesome spot in Lefkosia with different specials each day. I actually would’ve gone for the bamies (okra stew) or kolokasi (tarrow; very Cypriot) but they were due a different day - worth checking the menu and syncing your visit accordingly 😉 We got the delicious, buttery, fatty pork afelia (stew with coriander seeds and some cumin) + a classic Cypriot mix pitta souvlakia with sheftalies. #Cyprus #Cypriotfood #Cyprusfoodies #Κύπρος #Λευκωσία