Souvla to sushi.

Μακαρονοσαλάτα με Τόνο Ένα υγιεινό, νόστιμο και γρήγορο πιάτο, ιδανικό για ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό. ΥΛΙΚΑ Για την σαλάτα: ▫️250 γρ. στριφτά ζυμαρικά Θρίαμβος ▫️1 φλ. καρότα, ψιλοκομμένα ▫️1 φλ. σέλινο, ψιλοκομμένο ▫️1 φλ. ντοματίνια, κομμένα σε φέτες ▫️1 φλ. κατεψυγμένα μπιζέλια, βρασμένα ▫️300 γρ. τόνο σε κονσέρβα, στραγγισμένος Για το dressing; ▫️1/3 φλ. γιαούρτι στραγγιστό light ▫️1/3 φλ. μαγιονέζα light ▫️1 κ.σ. κόκκινο ξύδι ▫️1 κ.σ. μουστάρδα ▫️2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ▫️αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Κόβουμε τα καρότα, το σέλινο και τα ντοματίνια. Βράζουμε τα μπιζέλια και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. 2. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε κι αυτά με κρύο νερό. 3. Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το ξύδι, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. 4. Μεταφέρουμε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τον τόνο και τα ζυμαρικά, ρίχνουμε από πάνω το dressing και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να καλυφθούν πλήρως. 5. Αν θέλουμε σερβίρουμε με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τη διατηρούμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς στο ψυγείο έως και 5 ημέρες. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #tunapastasalad

Σπαγγετίνι Aglio e Olio Η πιο διάσημη “φτωχή” μακαρονάδα αποτελεί το ιδανικό παράδειγμα πώς με λίγα καθημερινά υλικά, μπορείς να δημιουργήσεις κάτι απολαυστικό σε ελάχιστο χρόνο. ΥΛΙΚΑ: ▫️225 γρ. σπαγγετίνι @triumphpasta ▫️1/3 φλιτζανιού (75 ml) ελαιόλαδο ▫️4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες ▫️1/3 κ.γ. μπούκοβο (ή περισσότερο ανάλογα με την προτίμησή μας) ▫️1 ποτήρι νερό από τα ζυμαρικά μας ▫️1/3 φλιτζανιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο ▫️αλάτι & πιπέρι ▫️φρεσκοτριμμένο πιπέρι & τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πριν τα στραγγίσουμε, κρατάμε ένα φλιτζάνι από το νερό τους. 2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το μπούκοβο και σοτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό, μέχρι το σκόρδο να πάρει ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα στις άκρες. 3. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε ½ φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών που κρατήσαμε και ανακατεύουμε ξανά. Αν τα ζυμαρικά μας φαίνονται στεγνά, προσθέτουμε και το υπόλοιπο ½ φλιτζάνι νερό, ώστε να δημιουργηθεί μια ελαφριά σάλτσα. 4. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε κατά προτίμηση και ανακατεύουμε ξανά. 5. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #aglioolio #pastalover

Ζυμαρικά με Κρεμώδη Σάλτσα Ντομάτας και Σπανάκι Μια πανεύκολη, νόστιμη και ελαφριά συνταγή ζυμαρικών που συνδυάζει την απόλυτη κρεμώδη υφή με την πλούσια γεύση της ντομάτας και τη φρεσκάδα του σπανακιού. ΥΛΙΚΑ: ▫️225 γρ. πένες Θρίαμβος ▫️λίγο ελαιόλαδο (για το σορτάρισμα) ▫️1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ▫️2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες ▫️1 κονσέρβα (400 γρ.) ντομάτες ψιλοκομμένες ▫️1/2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη ▫️1/2 κ.γ. αποξηραμένος βασιλικός ▫️1 πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά) ▫️aλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι (κατά βούληση) ▫️2 κ.σ. πελτέ ντομάτας ▫️1/2 φλιτζάνι νερό ▫️4 κ.σ (60 γρ.) τυρί κρέμα ▫️25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ▫️110 γρ. φρέσκο σπανάκι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε. 2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν (3-5 λεπτά). 3. Ρίχνουμε στο τηγάνι τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη ρίγανη, τον βασιλικό, το μπούκοβο (αν χρησιμοποιούμε), το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. 4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και 1/2 φλιτζάνι νερό, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί ο πελτές μέσα στη σάλτσα. 5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, κόβουμε το τυρί κρέμα σε κομμάτια και το προσθέτουμε στη σάλτσα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς και να αποκτήσει η σάλτσα κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει κι αυτή μέσα στη σάλτσα. 6. Προσθέτουμε το φρέσκο σπανάκι και το ανακατεύουμε απαλά μέχρι να μαραθεί (2-3 λεπτά). Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα με τη σάλτσα. 7. Σερβίρουμε αμεσως με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπερι και τριμμένη παρμεζάνα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #penne #pastalover #pasta

Αυθεντική Καρπονάρα Ο απόλυτος τρόπος για να φτιάξετε την τέλεια αυθεντική καρμπονάρα, χωρίς το αυγό να σας κόψει ποτέ! ΥΛΙΚΑ: ▫️400 γρ. σπαγγέτι θρίαμβος ▫️2 αυγά ▫️2 κρόκους ▫️100 γρ. πεκορίνο ψιλοτριμμένο (η παρμεζάνα) ▫️175 γρ. guanciale, κομμένο σε κύβους ▫️125 ml νερό από τα ζυμαρικά μας ▫️αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το σερβίρισμα: ▫️φρεσκοτριμμένο πιπέρι ▫️τριμμένη παρμεζάνα η πεκορίνο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τα αυγά και τους κρόκους και τα χτυπάμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το πεκορίνο και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά, το βάζουμε στη άκρη. 2. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πριν τα στραγγίσουμε, κρατάμε περίπου 125 ml από το νερό τους. 3. Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, σοτάρουμε το guanciale σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να γίνει τραγανό και να απελευθερώσει το λίπος του. 4. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε καλά, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα με το λίπος του guanciale. 5. Στο μπολ με τα αυγά, ρίχνουμε σταδιακά το ζεστό νερό από τα ζυμαρικά, χτυπώντας δυνατά με ένα σύρμα. 6. Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά στο μπολ με το μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε γρήγορα με τη λαβή μιας ξύλινης κουτάλας, μέχρι η σάλτσα να αποκτήσει κρεμώδη υφή και να καλύψει ομοιόμορφα τα ζυμαρικά. 7. Σερβίρουμε αμέσως, όσο είναι ακόμη ζεστά, πασπαλίζοντας με λίγο τριμμένο πεκορίνο η παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #carbonara #pasta #pastalover

Μακαρόνια Τρικολόρε στον Φούρνο Μια συνταγή γεμάτη γεύση και άρωμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, με κρεμώδη σάλτσα και λιωμένα τυριά που θα κάνουν τον κάθε ουρανίσκο να χορεύει από χαρά! ΥΛΙΚΑ: ▫️500 γρ. τρικολόρε στριφτό Θρίαμβος ▫️500 γρ. κρέμα γάλακτος ▫️1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ▫️1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ▫️150 γρ. μπέικον, κομμένο σε κύβους ▫️250 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες ▫️400 γρ. διάφορα τυριά που λιώνουν, τριμμένα (π.χ μοτσαρέλα, τσένταρ & παρμεζάνα) ▫️λίγο ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα ▫️λίγο άσπρο κρασί για το σβήσιμο ▫️αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ανακατεύοντας μέχρι να μαραθούν. 2. Προσθέτουμε το μπέικον και το σοτάρουμε μέχρι να απελευθερώσει το άρωμά του. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν. 3. Σβήνουμε με κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την αφήνουμε να πάρει μια βράση. 4. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε άφθονο αλατισμένο νερό για δύο λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και τα στραγγίζουμε. 5. Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε ένα πυρίμαχο σκεύος και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα ανακατεύοντας καλά. 6. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα τυριών και ανακατεύουμε. Από πάνω, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια. 7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να λιώσουν τα τυριά. Σερβίρουμε αμέσως. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #pasta #pastalover

Ζυμαρικά με Κρεμώδη Σάλτσα Ντομάτας & Φέτας Αυτή είναι η πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή ζυμαρικών αφού το πιο “δύσκολο” βήμα της είναι το να βάλεις όλα τα υλικά σε ένα πυρέξ για να τα ψήσεις! ΥΛΙΚΑ: ▫️300 γρ. ριγκατόνι θρίαμβος ▫️900 γρ. ντοματίνια ▫️250 γρ. φέτα ▫️2 σκελίδες σκόρδο ▫️1 πιπέριa τσίλι, κόκκινη (προαιρετικά) ▫️1/2 φλ. ελαιόλαδο ▫️1/4 φλ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο ▫️1 κ.σ ρίγανη ▫️αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα. 2. Σε ένα πυρέξ βάζουμε τα ντοματίνια, κάνουμε ένα κενό στο κέντρο του πυρέξ και τοποθετούμε την φέτα, το σκόρδο, την πιπεριά τσίλι, περιχύνουμε το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. 3. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα ντοματίνια και να λιώσει η φέτα. 4. Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Κρατάμε λίγο από το νερό τους πριν τα σουρώσουμε σε περίπτωση που το χρησιμοποιήσουμε αργότερα. 5. Μεταφέρουμε τα ψημένα ντοματίνια και την φέτα σε ένα μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι να να αποκτήσουν κρεμώδη υφή και να γίνουν σάλτσα. 6. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο ίδιο πυρέξ που ψήσαμε τα ντοματίνια και την φέτα και ρίχνουμε την σάλτσα μας, ανακατεύουμε καλά να πάει σε όλα τα ζυμαρικά μας. 7. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι αν χρειαστεί, αν είναι πολύ πηχτή την αραιώνουμε λίγο με το νερό που κρατήσαμε. 8. Προσθέτουμε τον φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένη τριμμένη παρμεζάνα και φέτα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #pasta #pastalover #feta

Πένες με Φρέσκο Πέστο Βασιλικού Η συνταγή για αυτό το είδος πέστο, γνωστό ως πέστο τζενοβέζε, εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1863 στο πρώτο μεγάλο βιβλίο για την κουζίνα της Λιγουρίας στην Ιταλία. Από τότε έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπητά πιάτα παγκοσμίως. Είναι υπέροχο με πένες η με ότι άλλο ζυμαρικό σας αρέσει! ΥΛΙΚΑ: (3-4 μερίδες) ▫️350 γρ. πένες Θρίαμβος ▫️2 φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού ▫️2 κ.σ καβουρδισμένο κουκουνάρι ▫️1/2 φλ. παρμεζάνα τριμμένη ▫️1 μικρή σκελίδα σκόρδο ▫️100 ml ελαιόλαδο ▫️αλάτι & πιπέρι Για το σερβίρισμα: ▫️καβουρδισμένο κουκουνάρι ▫️τριμμένη παρμεζάνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα ζεστό τηγάνι καβουρδίζουμε το κουκουνάρι και το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει. 2. Χτυπάμε στο μπλέντερ τα φύλλα βασιλικού, το κουκουνάρι, το σκόρδο, την παρμεζάνα, αλάτι & πιπέρι. 3. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε δυο δόσεις, με μια σπάτουλα σιλικόνης αφαιρούμε το μείγμα που εχει κολλησει στα τοιχώματα και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 4. Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Κρατάμε λίγο από το νερό τους πριν τα σουρώσουμε. 5. Μεταφέρουμε τα ζεστά ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το πέστο βασιλικού, λίγο από το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι αν χρειαστεί. 6. Σερβίρουμε με λίγο καβουρδισμένο κουκουνάρι και τριμμένη παρμεζάνα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #pestopasta #pestogenovese #pesto #pestorecipe

Μακαρονάδα Cacio e pepe Από τις πιο εύκολες αλλά συγχρόνως δύσκολες συνταγές αφού υπάρχουν μικρά μυστικά για την πετύχεις! Αυτή η συνταγή έχει ότι χρειάζεσαι για να κάνεις την τέλεια Cacio e pepe! ΥΛΙΚΑ: (1 μερίδα) ▫️170 γρ. Σπαγγέτι Θρίαμβος ▫️1 ποτήρι νερό από τα ζυμαρικά μας ▫️60 γρ. πεκορίνο ρομάνο, φρεσκοτριμμένο (το τρίβουμε πολύ λεπτό) ▫️1 κ.γ φρεσκοτριμμένο πιπέρι ▫️αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας μονο που βάζουμε την μισή ποσότητα νερού από ότι βαζουμε συνήθως για να έχει το νερό μας περισσότερο άμυλο. 2. Λίγο πριν τα στραγγίξουμε (2 λεπτά πριν), κρατάμε περίπου ένα ποτήρι από το νερό τους και το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει λίγο (να είναι περίπου στους 70c). Είναι πολύ σημαντικό να έχει τη σωστή θερμοκρασία το νερό μας για να πετύχει η σάλτσα μας. 3. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τρίβουμε το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το αφήνουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα για να βγάλει το άρωμα του, σβήνουμε την φωτιά και αφαιρούμε το τηγάνι από το μάτι. 4. Βάζουμε το φρεσκοτριμμένο πεκορίνο ρομάνο στο τηγάνι και προσθέτουμε 1/4 από το νερό που κρατήσαμε (αφού έχει την επιθυμητή θερμοκρασία), ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί μία κρεμώδη σάλτσα. 5. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε με μια τσιμπίδα κάνοντας κυκλικές κινήσεις στο κέντρο του τηγανιού μέχρι να ενσωματωθεί η σάλτσα μας, αν είναι πολύ πηχτή προσθέτουμε ακόμη λίγο νερό. 6. Σερβίρουμε αμέσως με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένο πεκορίνο ρομάνο. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #cacioepepe #pastarecipe #pastalover

Κριθαράκι με Κρεμώδη Σάλτσα, Λιαστές Ντομάτες και Κοτόπουλο Στα αγγλικά λέγεται “Marry Me” που σημαίνει “Παντρέψου με”! Ο μύθος πίσω από αυτήν τη συνταγή είναι ότι είναι τόσο νόστιμη, που αν την φτιάξετε για τον αγαπημένο σας, θα θέλει να σας παντρευτεί! Δεν ξέρω αν ισχύει ο μύθος, αυτό που ξέρω σίγουρα είναι ότι θα εντυπωσιάσει όποιον την δοκιμάσει! ΥΛΙΚΑ: ▫️250 γρ κριθαράκι @triumphpasta ▫️650 γρ στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κόμματια ▫️λίγο ελαιόλαδο (για το τσιγάρισμα) ▫️3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ▫️170 γρ λιαστές ντομάτες (σε λάδι), ψιλοκομμένες ▫️1 κ.γ. ρίγανη ▫️2 κ.γ. πάπρικα ▫️650 ml ζωμό κοτόπουλου ▫️150 ml κρέμα γάλακτος ▫️120 γρ σπανάκι ▫️50 γρ παρμεζάνα, τριμμένη ▫️Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι & ελάχιστο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Αφού ζεσταθεί, σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. 2. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το σκόρδο, τις λιαστές ντομάτες, τη ρίγανη και την πάπρικα. Ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο. 3. Προσθέτουμε και σοτάρουμε για περίπου 1 λεπτό το κριθαράκι, βάζουμε το ζωμό, το πιπέρι και ελάχιστο αλάτι και ανακατεύουμε. Βράζουμε για περίπου 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο το κριθαράκι, αν χρειαστεί προσθέτουμε και αλλο νερό. 4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στην χαμηλότερη ένδειξη, προσθέτουμε το σπανάκι και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε πολύ καλά για 3-4 λεπτά μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Αν είναι πολύ παχύρευστη η σάλτσα την αραιώνουμε με λίγο νερό. 5. Σβήνουμε την φωτιά και προσθέτουμε την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #orzo #orzorecipes #kritharaki

Ζυμαρικά με Καραμελωμένα Κρεμμύδια Είναι πανεύκολη, πεντανόστιμη και έχει γίνει το νέο μεγάλο trend του διαδικτύου! Μια πολύ ξεχωριστή συνταγή που θα σε εκπλήξει με την πλούσια γεύση της. ΥΛΙΚΑ: (2-3 μερίδες) ▫️200 γρ. Κοχύλια @triumphpasta ▫️3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες ▫️1 κ.σ κρέμα βαλσάμικο ▫️30 ml ελαιόλαδο ▫️1 ολόκληρο κεφάλι σκόρδου ▫️100 γρ. τυρί κρέμα η Μασκαρπόνε ▫️λίγο χοντροκομμένο φρέσκο βασιλικό η άλλο φρέσκο μυρωδικό της επιλογής σας (προαιρετικά) ▫️λίγο νερό από τα ζυμαρικά μας ▫️τριμμένη παρμεζάνα ▫️αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε πολύ λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα πυρέξ. Προσθέτουμε την κρέμα βαλσαμικού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. 2. Τοποθετούμε το σκόρδο σε αλουμινόχαρτο, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το κλείνουμε. 3. Βάζουμε το ταψί και το σκόρδο να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 1 ώρα και 10-15 λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν), βγάζουμε το πυρέξ από το φούρνο τακτικά και ανακατεύουμε τα κρεμμύδια. Τα κρατάμε σκεπασμένα καθόλη την διάρκεια του ψησίματος. 4. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, κρατάμε λίγο από το νερό και στραγγίζουμε. 5. Με το που θα ψηθούν τα κρεμμύδια μας, βάζουμε το σκόρδο, το τυρί κρέμα και λίγο από το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε πολύ καλά. 6. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το βασιλικό, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
 7. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και έξτρα παρμεζάνα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #pasta #pastalovers #pastawithcaramelizedonions

Ζυμαρικά με Φυστίκι Αιγίνης Μια πραγματικά ακαταμάχητη συνταγή, ξεχωριστή, με υπέροχο άρωμα και γεύση φυστικιού που γίνεται πολύ εύκολα και που σίγουρα θα αγαπήσεις. ΥΛΙΚΑ: ▫️350 γρ. ριγκατόνι θρίαμβος ▫️1/2 ποτήρι (κούπα)ψιλοκομμένο κρεμμύδι ▫️1/2 ποτήρι (κούπα) αλεσμένο φυστίκι αιγίνης ▫️1 ποτήρι (κούπα) κρέμα γάλακτος ▫️1/2 ποτήρι (κούπα) φρέσκο γάλα ▫️1/2 κ.γ μπούκοβο ▫️αλάτι & πιπέρι ▫️ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα Για το σερβίρισμα θα χρειαστούμε: ▫️τριμμένη παρμεζάνα ▫️αλεσμένο φυστίκι αιγίνης ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. 2. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. 3. Προσθέτουμε και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά το φυστίκι αιγίνης, ανακατεύουμε καλά ωσότου το ελαιόλαδο αγκαλιάσει όλο το φυστίκι, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο έξτρα για να βοηθήσουμε να βγάλει τα αρώματα του. 4. Χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε την φρέσκα κρέμα και το γάλα. Σιγοβράζουμε για περίπου 15-20 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά, όσο πιο πολύ βράζει τόσο περισσότερη γεύση και άρωμα φυστικιου θα έχει η σάλτσα μας. 5. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. 6. Αφού η σάλτσα μας απόκτηση σώμα και γίνει παχύρευστη προσθέτουμε το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. 7. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε να πάει η παντού η σάλτσα μας. 8. Σερβίρουμε με παρμεζάνα και αλεσμένο φυστίκι αιγινης. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #pasta #pastalovers #pistachiopasta

Ζυμαρικά αλά κρεμ με Μπέικον και Μανιτάρια Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με άπλα καθημερινά υλικα! Ένα πιάτο που σίγουρα θα αγαπηθεί από όλες της ηλικίες. ΥΛΙΚΑ: ▫️250 γρ. Σελενάκι Θρίαμβος ▫️160 γρ. μανιτάρια, σε φέτες ▫️60 γρ. μπέικον, σε κύβους ▫️250 γρ. κρέμα γάλακτος ▫️2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο ▫️75 γρ. κρασί λευκό ▫️50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη ▫️λίγο ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα ▫️αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. 2. Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια και μόλις πάρουν έντονο χρώμα χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και προσθέτουμε το μπέικον μέχρι να καβουρδιστεί. 3. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά, μέχρι να μυρίσει. 4. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. 5. Σβήνουμε με το κρασί και αφού εξατμιστεί η υγρασία προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά. 6. Αλατίζουμε, προσθέτουμε τα ζυμαρικα και βράζουμε μέχρι να σωθούν σχεδόν όλα τα υγρά και να έχει δημιουργηθεί μία παχύρευστη σάλτσα που θα παει σε ολα ζυμαρικά μας. 7. Ρίχνουμε την παρμεζάνα και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως. 8. Αν θέλουμε προσθέτουμε εξτρα παρμεζανα και πιπέρι από πάνω. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #pasta #pastalovers #cheesypasta

Πέννες με κρεμώδη σάλτσα βότκας Αν αγαπάς τα ζυμαρικά σίγουρα αυτή την συνταγή θα την λατρέψεις! Ένα γρήγορο πιάτο, οικονομικό, χορταστικό και σούπερ νόστιμο. ΥΛΙΚΑ: ▫️250 γρ. πέννες θρίαμβος ▫️3 κ.σ βούτυρο ▫️1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ▫️2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ▫️1/2 ποτήρι (κούπα) πελτέ ντομάτας ▫️1/2 κ.γ μπούκοβο ▫️1/2 ποτήρι (κούπα) φρέσκα κρέμα ▫️1/4 ποτηριού (κούπα) βότκα ▫️1/2 ποτήρι (κούπα) τριμμένη παρμεζάνα + extra για το σερβίρισμα ▫️αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε τον βούτυρο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. 2. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το μπούκοβο, ανακατεύουμε καλά ωσότου η πάστα ντομάτας να επικαλύψει τα κρεμμύδια και το σκόρδο και να αρχίσει να σκουραίνει. 3. Σβήνουμε με βότκα, ανακατεύουμε καλά μέχρι να εξατμιστεί. Σβήνουμε την φωτιά μέχρι να ετοιμάσουμε τα ζυμαρικά μας. 4. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και φροντίζουμε να κρατήσουμε 1 ποτήρι (κούπα) από το νερό τους. 5. Επιστρέφουμε στην σάλτσα, σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε 1/2 ποτήρι (κούπα) από το νερό που κρατήσαμε και την φρέσκα κρέμα, ανακατεύουμε παρά πολύ καλά, προσθέτουμε την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Αν δεν θελουμε την σάλτσα τόσο παχύρρευστη αραιώνουμε με το νερό που κρατήσαμε. 6. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα, και ανακατεύουμε μέχρι να πάει παντού η σάλτσα. 7. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγα φύλλα βασιλικού. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #pasta #pastalovers #vodkapasta

@palermo.pastateca.siciliana , το νέο, μικρό, πανέμορφο Ιταλικό εστιατόριο της Λεμεσού, θα σε ταξιδέψει στους δρόμους της Σικελιάς με την υπέροχη διακόσμηση και τα αυθεντικά ιταλικά πιάτα του. Μπορείτε να παραγγείλετε και μέσω Wolt, Bolt και Foody. ⏰ Ώρες Λειτουργίας 12:00 - 20:00 #pasta #pastalover #pastapasta #sicily #italianfood #italianrestaurant #italy🇮🇹 #world_food360 #world_food360limassol #cyprus #limassol #limassolcy #nicosia #larnaka #paphos #paralimni #foodblogger

Νιόκι σε σάλτσα παρμεζάνας με μανιτάρια και φουντούκια. Μια πεντανόστιμη, εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα αγαπήσετε, εγω χρησιμοποίησα τα υπέροχα φρέσκα Ιταλικά Rana Νιόκι τα οποία μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα @foodhaus.cy η στο online e-shop τους foodhaus.com Υλικά: ▫️500 γρ. φρέσκα Rana νιόκι ▫️150 ml Arla κρέμα γάλακτος ▫️100 ml νερό από τα νιόκι ▫️60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη ▫️40 γρ. βούτυρο Lurpak ▫️20 γρ. φουντούκια ▫️2 μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα σε κύβους ▫️1 σκ. σκόρδο Εκτέλεση: 1. Για τα νιόκι: Μαγειρέψτε σε άφθονο αλατισμένο και βραστό νερό για 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να έρθουν όλα στην επιφάνεια του νερού, τα αδειάζουμε σε ένα σουρωτήρι αφού πρώτα έχουμε κρατήσει λίγο νερό από αυτό που έβρασαν. 2. Για τα φουντούκια: Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα φουντούκια κουνώντας το τηγάνι συνεχώς μέχρι να καβουρδιστούν ελαφρώς τα φουντούκια. Τα αφαιρούμε από το τηγάνι και τα σπάμε σε μικρότερα κομμάτια. 3. Για τη σάλτσα: Σκουπίζουμε το τηγάνι και το τοποθετούμε πίσω στη φωτιά χωρίς να ανεβάσουμε την ένταση. Προσθέτουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει ρίχνουμε τη σκελίδα σκόρδο. 4. Αφήνουμε για 2 λεπτά μέχρι να αρωματιστεί το βούτυρο και στη συνέχεια το αφαιρούμε. 5. Δυναμώνουμε την ένταση της φωτιάς και σοτάρουμε τα μανιτάρια για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα νιόκι και συνεχίζουμε για 2 λεπτά ακόμη ώστε να αποκτήσουν και αυτά ένα ωραίο σκούρο χρώμα. 6. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα και λίγο από το νερό που κρατήσαμε. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να λιώσει η παρμεζάνα. Αν κριθεί απαραίτητο συμπληρώνουμε με ακόμη λίγο νερό. 7. Σερβίρουμε σε ρηχό πιάτο και προσθέτουμε λίγα σπασμένα φουντούκια από πάνω. #recipe #easyrecipes #easyrecipe #gnocchi #gnocchirecipe #world_food360 #quickrecipes #quickrecipe #recipeoftheday #pastalover

Who doesn’t love Spaghetti Bolognese? Simple, quick and super easy recipe with only a few ingredients! You just need good quality mincemeat, I used the black angus mincemeat by @foodhaus.cy with 80% clean meat and 20% fat, you can find everything you need at their stores and online on their e-shop: www.foodhaus.com All you need: 
▫️2 tablespoons olive oil
▫️1 large onion finely chopped
▫️500gr ground foodhaus black angus mincemeat
▫️1 tablespoon dried oregano
▫️800gr chopped tomatoes (2 tins) 
▫️3 cloves garlic chopped
▫️2 tablespoons Ciao tomato paste ▫️1 good sized handful fresh parsley chopped
▫️Maldon Salt and pepper to taste
▫️230gr Agnesi spaghetti
▫️Grated Castelli Parmesan cheese for serving Steps: 1. Heat the olive oil in a large pan over medium heat. Add the onions and sauté until lightly golden, 2 to 3 minutes. Add the garlic and fry another minute.
 2. Add the ground beef, fry until fully cooked and no pink shows at all in the meat (about 8 minutes). Add the oregano and tomato paste and mix with the meat.
 3. Add the tomatoes, parsley, and bring to a boil. Season with the salt and pepper. Reduce the heat to low, and cook for at least 15 minutes (you can cook longer for a deeper flavor).
 4. In the meantime, cook the spaghetti according to the package instructions. Drain and serve topped with the sauce and Parmesan cheese. #pasta #pastalover #pastabolognese #bolognese #pastapasta #world_food360 #easyrecipe #quickrecipe #quickrecipes #easyrecipes #foodhauscy #pastarecipe

P E R F E C T I O N 🧀 The Rich and Creamy Mac & Cheese by @wolfgangssteakhousecy #macandcheese #macncheese #cheesy #cheesyfood #cheesypasta #pasta #hungryhungry #world_food360 #cyprus #limassol #wolfgangssteakhouse

Limassol get ready to fall in love with this New Ghost Kitchen PASTA place! @pasta.e.ravioli has recently open its door serving delicious homemade Pasta! Everything in this place is made with love from scratch and you can really see their passion in every dish they make. Tried four of their dishes, every dish was very yummy but these two below stole my heart⬇️ The Spaghetti Alfredo with Bacon Powder is a MUST try as this is a very unique pasta, loved the Bacon Powder in it, such a great addition, it really made the dish special and different from every pasta with bacon and cream you tried before. Another favorite was the Ravioli with Spinach & Ricotta….and boy what a Ravioli it was! Had a great amount of the flavorful Ricotta & Spinach filling and that creamy wine sauce was so tasty and it perfectly matched the Ravioli! I will definitely try more of the pasta dishes soon! They are available through Wolt, Bolt and Foody!!! #newplace #pasta #pastalover #freshpasta #foodies #limassol #limassolcy #cyprus #foodlover #viralvideos #world_food360 #foodlovers

The delicious “Burrata Fresh Pasta” by @neonphaliron Fresh thick spaghetti pasta, fresh tomato salsa, chargrill broccoli, aubergines, roasted cherry tomatoes, herb oil and Buratta cheese. This is one of my latest obsessions that you can enjoy anytime of the day as it is super light and fresh. #pasta #pastalover #pastapasta #pastafresca #pastalovers #pastaaddict #world_food360 #neonphaliron #limassol #cyprus #pastaporn #foodaddict

Those were Happy Days 🍝 #pasta #pastalover #pastapasta #pastafresca #world_food360 #viralvideos #foodstagram #foodblogger #cyprus #limassol #foodies #foodgraphy #foodgasm

My forever love…Cypriot Ravioles! These are very similar to the Italian Ravioli but with different filling! Cypriot Ravioles are filled with halloumi cheese, dried mint and eggs. They are boiled in chicken stock and are served with grated halloumi (or dry anari cheese) and dry mint. #ravioles #ravioli #cyprus #cypruslife #cyprusisland #cyprus❤️ #cypriotravioli #cyprusfood #cyprustraditional #cyprustradition ##pasta #pastapasta #pastalovers #halloumi #halloumicheese #viralvideos #viralvideo #world_food360 #foodaddict #foodaddiction #foodstagram #foodblogger #foodforfoodies #foodforlife

Easy Pesto Pasta Ingredients: ▫️250gr Penne Pasta ▫️1 tbsp olive oil ▫️1 tbsp butter ▫️2 garlic cloves, crushed ▫️1 chopped onion ▫️2 cups fresh mushrooms, sliced ▫️1/4 cup white wine ▫️3 tbsp Pesto ▫️1/4 cup cream ▫️1/4 cup water ▫️40gr Sun dried tomatoes (optional) ▫️50gr grated Parmesan cheese ▫️Salt, pepper, chili flakes Steps: 1. Cook the pasta following pack instructions, reserve 100ml of the pasta water. 2. Heat the oil in a pan over a medium-low heat, add the olive oil, butter, garlic, onion and cook for 10 mins, or until soft. 3. Add the mushrooms and cook for 10 mins over a medium heat, add the wine and bring to a simmer. 4. Add the Pesto, cream and stir for a minute. 5. Add the Pasta into the sauce, season with salt, chili flakes, and plenty of black pepper and toss together to coat all of the pasta in the sauce. 6. Add Parmesan and serve • • • #pestopasta #pasta #pastalover #pastapasta #pastarecipe #easyrecipes #easyrecipe #foryou #world_food360

@ryans_barandgrill has always been one of my favorite places! Having visited so many times throughout the years, it is one of my very first options when craving steak! Recently they changed their menu, and now have a variety of other dishes other than steak such as pastas, burgers etc The have also a new, amazing dessert menu, so make sure you save space for some something sweet! We had: - Ryans’ salad (€14.50) - Steak Diane (€32.90) - Onion Rings (€6.90) - Fried Caramelized Milk (€6.20) - Chocolate Soufflé (€7.20) #steakhouse #steakdinner #steaklover #steakporn #steak #steaklife #world_food360 #akrotiri #limassol #nicosia #larnaca #paphos #foryou

Happy International Pasta Day! 🍝 One of my favorite Pasta dishes! The Golden Pan by Artima Bistro is simply irresistible! #pastalover #pasta #pastaday #internationalpastaday #pastalover #pastapasta #world_food360 #nationalpastaday