These Biscoff cinnamon rolls are worth every calorie!
Ingredients (makes 8 medium cinnamon rolls)
For the dough:
360 gr. all-purpose flour
7 gr. instant yeast
1 egg
60 gr. melted butter
180 gr. milk
1/2 tsp salt
For the filling:
100 gr. Biscoff spread
60 gr. softened butter
40 gr. brown sugar
1/2 tsp cinnamon
For the frosting:
200 gr. cream cheese
3 tablespoons Biscoff spread
For the topping (optional)
Crushed Biscoff biscuits
3 Biscoff biscuits filled with Biscoff Cream
1 tablespoon melted Biscoff spread
To make the dough, mix all wet ingredients together with the yeast. Add the flour and knead for a few minutes until the dough is smooth. Place the dough into a bowl and cover with a towel, leaving it to rest for about one hour or until it doubles in size. While you wait, mix together all the ingredients for the filling. Once the dough is ready roll it into a 25*30 piece and spread with the filling. Roll the dough into a log and cut into 8 equal pieces using a piece of thread or a really sharp knife. Place the cinnamon rolls into a pan and cover them again for 30’. Bake at 170°C for 25’, and once they are ready leave them to cool down. Mix the frosting ingredients and spread it on top of the cinnamon rolls. Drizzle with some melted Biscoff spread and decorate with crushed biscuits and some filled Biscoff biscuits. Enjoy! 🧡
#biscoff #cinnamons #cinnamonroll #recipe #biscoffcinnamonrolls
#ad If you are only baking one tsoureki this Easter, it should be this soft brioche-style one filled with a rich pistachio praline and topped with dark chocolate!
If you want a more traditional Greek tsoureki you can definitely add some orange zest, mahleb or mastic but we think that the vanilla flavoring works best!
You can get everything you need to make this at @foodhaus.cy
Ingredients:
300 gr. all purpose flour
2.5 tsp yeast
60 ml warm milk
50 gr sugar
115-125 ml eggs (approx. 2 medium eggs)
1.5 tsp salt
1 tsp vanilla extract (optional)
70 gr butter
Pistachio praline (or any other praline)
Dark chocolate
To make tsoureki you’ll need a stand mixer as you have to kneed it for 35’ to develop the right texture. Technically you can do it by hand but it will definitely be a workout!
Start by mixing the yeast, warm milk and one tsp of sugar in the mixer bowl. Let the yeast mixture rise for 15’ and add the remaining sugar, eggs and flour. Mix at low speed for 10’, until everything is well combined. Cut the butter in small cubes and gradually add it in the dough while mixing in between for another 20’. The dough should be smooth and not sticking to the sides.
Let the dough rest in the bowl covered with cling film and a kitchen towel until it doubles in size. This can take around 2-3 hours depending on the temperature.
When the dough has doubled in size punch the air out and bring the sides together a few times until smooth. Cut it in three equal pieces and roll into three logs, bring the ends together and braid.
Line a cake pan with parchment paper and place your tsoureki inside. Cover again with cling film and a kitchen towel and leave it to rise again until it doubles in size. This should take another 1 hour.
Brush the brioche gently with leftover egg wash (if you forgot to set aside some of the egg you can also use milk).
Bake uncovered for 15’ at 180°C and then cover with foil and bake for another 20’ (35’ in total). The brioche should be golden brown.
Take the brioche out of the pan to cool for 45’ before slicing. Cut in the middle and add a generous amount of pistachio praline. Melt some dark chocolate and spread it on top. Enjoy!
#tsoureki
🐣 LA PARFAITE 2025 EASTER GIVEAWAY ALERT!
🏆 3 υπερτυχεροί θα μπουν στην κλήρωση για να κερδίσουν από ένα καλάθι με τα πιο κάτω δώρα, συνολικής αξίας Є210:
• 1 τσουρέκι Dubai
• 1 στολισμένο σοκολατένιο Πασχαλινό αυγό
• 2 φλαούνες
• 1 cake pop
• 1 σακουλάκι με διακοσμημένα μπισκότα
• 2 σακουλάκια ζαχαρωτά
• 6 mini Dubai bites
Για να συμμετέχεις στο giveaway απλά ακολούθησε τα παρακάτω βήματα:
1️⃣ Κάνε LIKE το Reel του διαγωνισμού
2️⃣ Κάνε FOLLOW τον @themos.eatscy και το @la_parfaite_cyprus
3️⃣ Κάνε TAG στα σχόλια όσους φίλους/φίλες θες, όσες φορές θες!
1 σχόλιο = 1 συμμετοχή 🎁
4️⃣ (προαιρετικά) Για 10 επιπρόσθετες συμμετοχές, κάνε SHARE αυτό το Reel στα stories σου με ένα giveaway sticker και κάνε μας TAG για να λάβουμε ειδοποίηση!
Όσα περισσότερα σχόλια κάνετε, τόσες περισσότερες πιθανότητες έχετε για να κερδίσετε!
➡️ Το giveaway είναι ανοικτό για όλους τους κάτοικους Κύπρου.
➡️ Το giveaway θα διαρκέσει μέχρι τα μεσάνυχτα της Δευτέρας, 14 Απριλίου, και οι νικητές θα ανακοινωθούν στα stories μας στο Instagram την επόμενη ημέρα!
⚠️SOS: Προσοχή σε ψεύτικους λογαριασμούς που μπορεί να σας ακολουθήσουν και να σας ζητήσουν προσωπικά δεδομένα!
.
.
.
Αυτός ο διαγωνισμός σε καμία περίπτωση δεν χορηγείται, υποστηρίζεται, διαχειρίζεται ή σχετίζεται με το Instagram.
#laparfaite #easter #easteregg #parfait #chocolateegg #dubaichocolate #eastergiveaway #cyprus #giveawaycy #nicosia #larnaca #limassol #pafos #cyprusgiveaway #cyprusgiveaways #cygiveaway
979
Apr 2, 2025
dessertpastry
Τα πιο αφράτα rolls γεμιστά με φιστίκι Αιγίνης με επικάλυψη από τυρί κρέμα για τους λάτρεις του φιστικιού και... όχι μόνο!
Βρείτε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για αυτή την πεντανόστιμη συνταγή από το @alphamegacy
Για τη ζύμη:
180 γρ. χλιαρό γάλα
7 γρ. μαγιά
1 κ.σ. μέλι
1 μεγάλο αυγό
60 γρ. λιωμένο βούτυρο
360 γρ. αλεύρι φαρίνα
1/2 κ.γ. αλάτι
Γέμιση:
100 γρ. πραλίνα φιστικιού αιγίνης
1/2 ποτήρι αλεσμένα φιστίκια αιγίνης
Γλάσο:
200 γρ. τυρί κρέμα
3 κ.σ. πραλίνα φιστικιού αιγίνης
1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
Επικάλυψη (προεραιτικά):
1 κ.σ. πραλίνα φιστικιού
2 κ.σ. αλεσμένα φιστίκια
Φτιάχνουμε τη ζύμη ανακατεύοντας καλά τη μαγιά μαζί με τα υγρά υλικά μέχρι να διαλυθεί εντελώς και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να γίνει ζύμη. Πλάθουμε στο μίξερ ή στο χέρι για περίπου 7-8 λεπτά και αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη σε ένα λαδωμένο μπολ για περίπου 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Όταν η ζύμη φουσκώσει την ανοίγουμε μέχρι να φτάσει περίπου 25x35 εκατοστά, την αλείφουμε με την πραλίνα φιστικιού και πασπαλίζουμε με τα αλεσμένα φιστίκια. Τυλίγουμε και κόβουμε σε 8 κομμάτια με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι ή μία κλωστή τυλίγοντας την γύρω από τη ζύμη.
Τοποθετούμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί περίπου 20x30 εκατοστά και σκεπάζουμε για 30’ μέχρι να φουσκώσουν. Ψήνουμε στους 170°C για 20-25 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν για 15’ και φτιάχνουμε το γλάσο ανακατεύοντας το τυρί κρέμα, την πραλίνα φιστικιού και το σιρόπι σφενδάμου. Αν θέλουμε το γλάσο πιο γλυκό μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερο σιρόπι.
Αλείφουμε τα ρολάκια με το γλάσο και προεραιτικά προσθέτουμε λίγη πραλίνα φιστικιού και λίγα αλεσμένα φιστίκια και απολαμβάνουμε!
#Ad #AlphaMega #pistachio #cinnamonrolls
Excitement level: We found the Suprême Croissant in Cyprus! 🥐
Available in two flavors:
1️⃣ pistachio
2️⃣ chocolate
...just don't take too long to decide what to get - they sell out fast!
Get them at 👇
📍Qboo Bakery, Nicosia
#croissant #supremecroissant #cyprus
