This salad will definitely become one of your favorites and you can make it everyday using the Holy Avocado Cuts to have perfectly ripe avocados at home everyday! 🥑
Ingredients: (serves two)
1/3 cup couscous
1 cup Holy Avocado Cuts
1/2 cup roasted pecans
1 cup cherry tomatoes cut in half
1 small cucumber cut into cubes
2 green onions chopped
1/2 cup dried cranberries
1/4 cup coriander chopped
Dressing:
1 tbsp mustard
2 tsp honey
3 tbsp lemon juice
2 tbsp olive oil
salt & pepper
Instructions:
Put the couscous into a small bowl with 1/3 cup of hot water and cover with a plate, leaving for 10 minutes until cooked. Fluff and add into a big bowl along with all the other salad ingredients. Mix all the dressing ingredients and pour over the salad.
[GR]
1/3 ποτήρι κουσκούς
1 ποτήρι Holy Avocado Cuts
1/2 ποτήρι καβουρδισμένα πεκάν
1 ποτήρι ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 μικρό αγγουράκι κομμένο σε κύβους
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 ποτήρι αποξηραμένα κράνμπερι
1/4 ποτήρι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
Ντρέσινγκ:
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Βάλτε το κουσούς σε ένα μικρό μπολ με 1/3 φλιτζάνι ζεστό νερό και σκεπάστε το με ένα πιάτο, αφήνοντάς το για 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί. Ανακατέψτε το με ένα πιρούνι και προσθέστε το σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με όλα τα άλλα υλικά της σαλάτας. Ανακατέψτε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ και περιχύστε τη σαλάτα και απολαύστε!
#ad #salad #recipe
284
Feb 24, 2026
saladvegetarian
This might just be the perfect summer salad, with sweet notes from the strawberries and salty crispy goat cheese on top! [🇬🇷 Below]
If you can’t find any good strawberries feel free to replace them with any other fruit you like and it will still taste perfect - we recommend peaches or pears!
Ingredients (serves 1)
Cheese:
• 2 triangle pieces of Frico Chevrette
• 2 tbsp flour
• 1 small egg
• 2 tbsp panko breadcrumbs
• Oil for frying
Salad:
• 1/2 avocado
• 5 strawberries
• 1/2 red onion
• 1/4 cup crushed pistachios
• Rocket and any other salad leaves
Dressing:
• 3 tablespoons olive oil
• 2 tablespoons balsamic vinegar
• 1 teaspoon dark brown sugar
• salt & pepper
Cut the cheese into triangles and dip in flour, egg and then panko breadcrumbs, making sure to coat the cheese fully. Fry the cheese in high heat for a couple of minutes one each side until golden brown. Make the dressing and stir until the sugar has dissolved. Drizzle on top of the salad and top with the goat cheese while still warm. Enjoy!
Υλικά (1 μερίδα)
Τυρί:
• 2 τρίγωνα κομμάτια τυρί Frico Chevrette
• 2 κ.σ αλεύρι
• 1 μικρό αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά panko
• Λάδι για το τηγάνισμα
Σαλάτα:
• 1/2 αβοκάντο
• 5 φράουλες
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι
• 1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης
• Ρόκα και οποιαδήποτε άλλα φύλλα σαλάτας
Σάλτσα:
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρη ζάχαρη
• Αλάτι, πιπέρι
Κόβουμε το τυρί σε τρίγωνα και τα βουτάμε στο αλεύρι, στο αυγό και τέλος στην φρυγανιά panko, καλύπτοντας πλήρως το τυρί. Το τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για μερικά λεπτά στην κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Περιχύστε το μέσα στη σαλάτα και τοποθετήστε από πάνω το τηγανισμένο τυρί όσο είναι ακόμα ζεστό. Enjoy!
#salad #cheese #goatcheese #goatcheesesalad #summerrecipes
707
May 30, 2024
cheesevegetarian
Soft cheese bombs with a melty and cheesy middle, do we need to say more? [GR Below]
Ingredients (makes 6 cheese bombs)
Dough:
• 200 gr. strained yoghurt
• 250-300 gr. self-raising flour
• 1 tsp. baking powder
• 1 tsp. salt
• 2 tbsp. grated Frico Black Pepper Gouda
• 2 tbsp. grated Frico Mediterranea Gouda
• 2 tbsp. grated Frico Herbs Gouda
• 75 gr. Frico butter
• 1 tsp. chopped parsley
• 1/2 tsp. garlic powder
• marinara sauce (to serve)
Mix the dough ingredients together in a large bowl. Begin by adding 250 gr. of flour and gradually add more if needed until the dough is smooth and doesn’t stick to your hands. Knead for a few minutes and leave the dough to rest for 10’. Cut the dough into 6 equal pieces and roll into balls (each piece should weight about 50 gr.). Roll out each ball, dusting your working surface with a bit more flour to prevent the dough from sticking. Fill each piece with a tablespoon of grated cheese, choosing your favorite one, and bring the ends together to cover the cheese and create a ball, pinching the ends well to avoid the cheese pouring out while baking. Remove any excess dough from the sides. Roll between your hands to create a smooth ball and bake at 190°C for 20’-25’ or until the cheese balls are fully cooked and golden. Melt the butter and add the chopped parsley and garlic powder. Brush the cheese balls with the butter and enjoy with a side of marinara sauce for dipping!
#cheesebomb #cheeserecipes #cheese #recipe #recipes #cheeseballs #cheesy #viral
1080
Apr 24, 2024
saladvegetarian
Πράσινη σαλάτα με καφέ ρύζι και dressing με φυστικοβούτυρο! Η πιο χορταστική σαλάτα την οποία μπορείτε να απολαύσετε σαν γεύμα ή συνοδευτικό 🥗
1/2 ποτήρι καστανό ρύζι parboiled Agrino
2 αγγουράκια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 ποτήρι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
1/2 ποτήρι edamame 🫛
1 μπρόκολο
1 αβοκάντο
1/4 ποτηριού καβουρδισμένο σησάμι
Dressing:
2 κουταλιές φυστικοβούτυρο
2 κουταλιές ξύδι ρυζιού
2 κουταλιές maple syrup
Αλάτι
Πιπέρι
1-2 κουταλιές νερό για να αραιώσει το dressing
Βράστε το ρύζι σε νερό και αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε το πάνω μέρος του μπρόκολου σε μικρά κομματάκια (μπορείτε να το αφήσετε όπως είναι ή να το σωτάρετε για λίγα λεπτά σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει). Ψιλοκόψτε τα αγγουράκια και τα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα λαχανικά, τα edamame και το μισό σησάμι. Ετοιμάστε το dressing και ανακατέψετε ξανά. Βάλτε το υπόλοιπο σησάμι στη σαλάτα και το κομμένο αβοκάντο.
#salad #recipe #easyrecipes
[Easy recipe, Brown rice Salad]
601
Jan 8, 2024
asianvegetarian
🍤 Ok, these might not be the best looking summer rolls but they definitely taste good! They are simple to make, refreshing and the peanut sauce brings all the flavors together!
Here's how to make them!
Put the rice paper in water for about 5 seconds on each side. Fill it with the vegetables and black sesame seeds and roll (practice makes perfect). Mix all the sauce ingredients well, dip your summer rolls and enjoy!
You can use any vegetables you like but these work very well together!
Ingredients (makes 4 rolls):
4 pieces of rice paper
1 cucumber cut in thin slices
1 carrot sliced thinly
8 cooked prawns
1 green onion cut in small pieces
1/2 avocado in thin slices
Black sesame seeds
Peanut sauce:
2 tbsps peanut butter
1/2 tbsp rice vinegar
1/2 tbsp sesame oil
1 tablespoon soy sauce
1/2 teaspoon Sriracha (optional)
2 tbsp water (adjust based on how thick you want the sauce)
#summerrolls #springrolls #recipe
[Summer rolls, Recipe]
Trying the new Value Meals by @pandorabakeries! 🍽️
There are more than 15 mains and 9 side dishes with choices including Cypriot, Ethnic, Vegetarian and Vegan options, and if you're indecisive like us you can get more than one because they are under €5! 💶💶💶
.
.
.
.
.
#cypruskitchen #healthylunch #keftedes #meatballs #souvlaki #veggieburger #deliciousbread #homemademeatballs #proteinlunch #foodblogger #chickensouvlaki #sweetandsour #healthyfood #foodphotography #instafood #cyprusfoodie #detoxdiet #greatmeal #greatlunch #gymdiet #traditionalcuisine #soyummy #healthysalad #cravings #delicious #food #mashpotatoes #vegetarian #cyprusfood #mediterraneandiet
