Souvla to sushi.

If you are visiting Latsi during the summer definitely don’t skip a visit to Noma, one of the best spots in the area serving brunch, lunch and dinner right on the Latsi harbor! We already tried their brunch last time we were in Latsi, but this time we had a delicious lunch with fresh seafood dishes, an asian-inspired salad and delicious cocktails, and for dessert we tried their incredible crookie that we can’t stop thinking about! Give it a try and we promise you won’t regret it! #cyprus #latsi

We've been seeing this everywhere and we had to give it a try. Have you tried it yet?

Ένα γρήγορο και υγιεινό καλοκαιρινό σνακ με τα αγαπημένα μας Franui! 🤍 Υλικά 1 φλιτζάνι γιαούρτι ½ φλιτζάνι τυρί κρέμα 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου (maple syrup) 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για την επικάλυψη Μαύρη σοκολάτα, λιωμένη Ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης Τα αγαπημένα σας Franui Εκτέλεση Ανακατέψτε το γιαούρτι με το τυρί κρέμα, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απλώστε το μείγμα σε λεπτή στρώση μέσα σε ένα ταψί ή δοχείο στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Περιχύστε με τη λιωμένη μαύρη σοκολάτα και προσθέστε τα ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης και αρκετά Franui. Εμείς χρησιμοποιήσαμε και τις τρεις γεύσεις: μαύρη σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος και τη νέα απίθανη γεύση raspberry! Τοποθετήστε στην κατάψυξη για περίπου 4 ώρες, κόψτε σε κομμάτια και απολαύστε τα κάθε φορά που λαχταράτε ένα δροσιστικό σνακ! #ad #franui

Next time you are looking for the perfect date night spot in Nicosia pick one from our list and let us know in the comments which ones we missed!

Δεν θα πιστεύετε ότι αυτό το σπιτικό kebab φούρνου είναι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά και είναι νοστιμότερο από το να παραγγείλετε απ’έξω! Μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά για να το φτιάξετε από @alphamegacy Υλικά (για 2 άτομα) Για το kebab: 400 γρ. ανάμεικτο χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά 1 μικρό κρεμμύδι 1 μικρή κόκκινη πιπεριά 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου 1 κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέρι Για τη σαλάτα: 20-25 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ⅓ φλιτζανιού σπόρους ροδιού 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κ.γ. σουμάκ (προαιρετικά) 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέρι Για τη σως γιαουρτιού: ½ φλιτζάνι γιαούρτι 3 κ.σ. μαγιονέζα 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέρι Για το σερβίρισμα: 2 μεγάλες τορτίγιες Εκτέλεση: Βάλτε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, τον μαϊντανό και το σκόρδο στο blender και χτυπήστε τα μέχρι να ψιλοκοπούν. Στύψτε το μείγμα με τα χέρια καλά ώστε να φύγουν τα περιττά υγρά και προσθέστε το στον κιμά μαζί με την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανα�

A popular spot in old Paphos, right on Poseidonos Avenue, Cera definitely exceeded our expectations! From the amazing pizza and garlic bread to the most creative savoury cheesecake with feta mousse and roasted tomatoes, every dish impressed us. It’s easy to see why this place is so popular, it truly deserves the hype!

Το πιο νόστιμο bowl με σολομό που θα φτιάξετε αυτό το καλοκαίρι! Μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά για τη συνταγή στο @foodhaus.cy Υλικά (για 2 άτομα) Για τον σολομό 2 φιλέτα νορβηγικού σολομού 1 κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου Αλάτι 1 φλιτζάνι ρύζι Για τη σάλτσα ½ φλιτζάνι μαγιονέζα ¼ φλιτζανιού sweet chilli sauce 1 κ.σ. sriracha 1 κ.σ. μέλι Για τη σαλάτα 1 φλιτζάνι edamame 1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. σόγια σος 1 κ.σ. ξίδι ρυζιού Αλάτι Εκτέλεση Ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας και αφήστε την στην άκρη. Κόψτε τον σολομό σε κύβους, αλατοπιπερώστε με την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου και λίγο αλάτι και ψήστε τον στο air fryer ή στον φούρνο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανός εξωτερικά και ζουμερός εσωτερικά. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το edamame, το αβοκάντο και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Προσθέστε το ελαιόλαδο, τη σόγια σος, το ξίδι ρυζιού και λίγο αλάτι. Σερβίρετε το ρύζι, προσθέστε τον σολομό και τη σαλάτα και ολοκληρώστε με μπόλικη σάλτσα. Καλή απόλαυση!

One of our favourite restaurants for summer nights in Nicosia. We’ve visited Topika quite a few times over the years, and we genuinely think their new summer menu is one of their best yet. Our highlights were the beef carpaccio with smoked tuna mayonnaise and truffle oil, the arancini with graviera cheese and bacon jam, the eggplant ‘steak’, the squid orzotto and the marinated chicken thighs. If you’re looking for a relaxed spot to enjoy modern Cypriot and Eastern Mediterranean flavours this summer, this one is well worth adding to your list. 📍Topika Meze Bar, Nicosia Special thanks to @hercules_bites for helping us with the food and @amaliazmua for being a great model 🤭 #nicosia #cyprus #restaurant

🤭 Brookie by @cherryontop.cyy

Αν δεν θέλεις να παραγγείλεις ντελίβερι, φτιάξε αυτά τα πεντανόστιμα teriyaki noodles σε μόνο μερικά λεπτά! Υλικά (για 2 άτομα): 2 πακέτα noodles Indomie Mi Goneng 300 γρ. μπούτι κοτόπουλου 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές της σούπας σκούρα σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο για τη σάλτσα teriyaki: 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας (με μειωμένο αλάτι) 3 κουταλιές της σούπας mirin 1 κουταλιά της σούπας σκούρα καστανή ζάχαρη ή μέλι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ διαλυμένο σε 1 κουταλιά της σούπας νερό Σε ένα μπολ πρόσθεσε όλα τα υλικά για τη σάλτσα teriyaki και ανακάτεψε. Κόψε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους και πρόσθεσε την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδο, το 1 κ.γ. σησαμέλαιο και αλάτι. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι πρόσθεσε λίγο λάδι και ψήσε το κοτόπουλο και από τις δύο μεριές μέχρι να ροδίσει. Χαμήλωσε την φωτιά και πρόσθεσε τη σάλτσα ανακατεύοντας μέχρι να καραμελώσει η σάλτσα. Βράσε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες και σε ένα καθαρό τηγάνι πρόσθεσε το πράσινο κρεμμυδάκι κομμένο σε λεπτές λωρίδες μαζί με λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσει. Πρόσθεσε τα βρασμένα noodles και ανακάτεψ

We tried the new restaurant in Nicosia everyone’s talking about! Sumosan Cyprus has officially opened its doors at The Landmark Nicosia Hotel, serving contemporary Japanese dishes and unique signature cocktails in a stylish space. We tried a selection of dishes from the menu, from sushi to some of their unique mains. Our favorites were the yellow tail sashimi taquitos, the bone marrow beef tartare, the grilled black cod and the wagyu sando. Is Sumosan on your list? #nicosia #cyprus

It’s officially ice-cream season! Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα μίνι παγωτά σάντουιτς σε λίγα μόνο λεπτά και είναι ένα από τα καλύτερα επιδόρπια που μπορείτε να φάτε αυτό το καλοκαίρι. 1 πακέτο μπισκότα Bourbon (12 μπισκότα) 200 ml κρέμα γάλακτος 70 ml ζαχαρούχο γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί ή δοχείο (30*10cm) με λαδόκολλα. Χωρίστε προσεκτικά 9 μπισκότα Bourbon στη μέση, κρατώντας τη γέμιση κρέμας στη μία πλευρά. Τοποθετήστε μια στρώση από τα μισά μπισκότα στον πάτο του ταψιού, με την πλευρά της κρέμας προς τα πάνω. Σε ένα μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αρχίσει να πήζει. Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει. Πάρτε τα υπόλοιπα 3 ολόκληρα μπισκότα και θρυμματίστε τα ή κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα κομμάτια μπισκότων στο μείγμα κρέμας και στη συνέχεια απλώστε απαλά αυτό το μείγμα πάνω από το στρώμα μπισκότων στο ταψί. Ολοκληρώστε τοποθετώντας τα υπόλοιπα μισά μπισκότα από πάνω, πιέζοντας ελαφρά για να δημιουργήσετε μια ομοιόμορφη στρώση. Καταψύξτε μέχρι να πήξει, στη συνέχεια κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε. #icecreamsandwich

Αν χρειάζεστε δείπνο στο τραπέζι σε λίγα λεπτά, δοκιμάστε το viral hack με το κοτόπουλο ψησταριάς, ένα γεύμα υψηλό σε πρωτεΐνη με τέλεια γεύση... και το καλύτερο, δεν υπάρχουν πιάτα για πλύσιμο μετά! Μπορείτε να βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για να το φτιάξετε στο @alphamegacy Υλικά: 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι (εμείς χρησιμοποιήσαμε ρύζι γλασέ) 1/2 κοτόπουλο στη σούβλα 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο σουσάμι 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο 1 αγγούρι κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 κουταλιά της σούπας τραγανά τηγανητά κρεμμύδια αλάτι/πιπέρι sriracha και μαγιονέζα (για το σερβίρισμα) Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι στη σακούλα για κοτόπουλο σούβλας για να απορροφήσει όλα τα ζουμιά και στη συνέχεια προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τους καβουρδισμένους σουσάμι, το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας και ένα αγγούρι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι όσο χρειάζεται. Κλείστε τη σακούλα και ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Προαιρετικά, προσθέστε μαγιονέζα και σριράτσα και απολαύστε!

For a limited time only you can find the viral Amalfi lemons filled with gelato as well as a special menu inspired by the Italian summer at Jamie’s Italian in Nicosia - best enjoyed in their beautiful garden! #nicosia #cyprus

8 γεύσεις, ένα cake από την @whiskdrizzle 🤭🍰

Χρειάζεστε μόνο μερικά απλά υλικά για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο ζυμαρικών σε λίγα μόνο λεπτά! Υλικά (για 2 άτομα): 250γρ ριγκατόνι 350γρ ντοματίνια 1-2 σκελίδες σκόρδο 1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα Arla light 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα αλάτι/πιπέρι Βάλτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό για να βράσουν και όσο βράζουν, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε τη σκελίδα σκόρδο στο λάδι για 4-5 λεπτά μέχρι να αρωματιστεί. Προσθέστε τα ντοματίνια, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. Βγάλτε τη σκελίδα σκόρδο και πιέστε τις ντομάτες με μια ξύλινη κουτάλα και σβήστε με λευκό κρασί. Προσθέστε λίγο από το νερό των ζυμαρικών και σιγοβράστε για 2-3 ακόμη λεπτά. Προσθέστε τα βρασμένα και στραγγισμένα ζυμαρικά στην κατσαρόλα μαζί με το τυρί κρέμα, την παρμεζάνα και λίγο ακόμα από το νερό των ζυμαρικών. Ανακατέψτε και τα ζυμαρικά είναι έτοιμα!

If you spot this pink foodtruck give their smash burgers and sandwiches a try - just don’t forget to add the chimichuri sauce to their cheesesteak sandwich! #burger #nicosia #cyprus

Making the viral 5’ peanut butter & chili crisp noodle recipe! Ingredients (Serves 2): 2 packets Indomie Mi Goreng Noodles (80gr each) 1 tbsp peanut butter 1 tsp crisp chili oil(or chili flakes) 1/4 cup chopped green onion (just the green part) 2 cloves of garlic minced 1 tbsp roasted sesame seeds 1 tbsp rice vinegar 2 tbsp soy sauce 1/4 cup vegetable oil (or substitute with water from boiling the noodles) lime wedges (to serve) Mix together the peanut butter, chili oil, green onion, sesame seeds, soy sauce, rice vinegar and garlic as well as the seasoning oil and soy sauce from the Indomie seasoning packets. In a different pan heat up the vegetable oil. When the oil is hot, but not burning, pour it over the rest of the ingredients and stir. Boild the noodles according to the instructions and add in the pan along with some of the noodles water to create a creamy sauce. Serve with some more toasted sesame seeds and some lime wedges. If you want to make the recipe healthier, subsitute the oil with water from boiling the noodles. Enjoy! #noodles #recipe

Καλό το matcha και το pilates αλλά σαν τα παϊδάκια δεν έχει 😂

When it’s too hot for a heavy dinner, this is the kind of recipe you’ll be craving! You can find all the ingredients you need to make this at @foodhaus.cy Ingredients (serves 2): For the salad: 500 gr baby potatoes 300 gr cherry tomatoes 1 large red onion 20gr fresh basil 2 tbsp capers 3 tbsp red wine vinegar 4 tbsp olive oil salt/pepper For the fish: 2 seas bream fillets 2 tbsp Ottolengi Miso Pesto 1 tbp olive oil salt pepper Boil the baby potatoes with the skin on for approximately 20’ or until they are soft. Drain them and leave them to cool down. Chop the red onion in small thin pieces and place them in a large bowl along with the red wine vinegar, leaving it to marinate for a few minutes before adding the rest of the ingredients. Add the capers, cherry tomatoes cut in half and the baby potatoes cut also in half. Finish with the chopped basil, olive oil, salt and pepper. For the fish, dry the fillets and make some cuts on the skin. Heat a pan with olive oil and add the fillets skin down for 3-4 minutes on medium-high heat. While the fish is cooking skin-down add a tablespoon of the miso pesto on top on both fillets, spreading it evenly. Turn the fish for a few minutes on the other side, lowering the heat so the pesto doesn’t burn. Flip back over and spread the remaining tablespoon of pesto between the two fillets, cooking for a couple more minutes until they are cooked through. Remove from the pan and serve with the salad. Enjoy!

An all-day destination for breakfast, lunch and dinner in Nicosia, Vetrina, located in the iconic The Landmark Nicosia Hotel is serving Mediterranean-inspired dishes alongside a deli and carefully selected artisanal products as well as a well-stocked wine cellar and retail area. We really enjoyed the food as well as their unique signature cocktails, with our personal favorites being their Paccheri pasta with slow-cooked veal cheeks and the stone-baked pinsa Romana with burrata, prosciutto crudo and rocket. #nicosia

Δοκιμάσαμε πρώτοι το νέο μενού του Honest Bread! 🍞🥐 Την περασμένη Κυριακή είχαμε την ευκαιρία μέσα από ενα υπέροχο workshop του FoodStories και του Honest Bread να μάθουμε όλα τα μυστικά του προζυμένιου ψωμιού, φτιάξαμε Focaccia με Πράσινες Ελιές GAEA και δοκιμάσαμε τα πιο αφράτα κρουασάν σε συνδυασμό με τις μαρμελάδες St. Dalfour. Επίσης είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε πρώτοι το νέο αποκλειστικό μενού του Honest Bread με brands του Ομίλου Παπαέλληνας. Το συγκεκριμένο μενού θα είναι διαθέσιμο στο Wolt και στο κατάστημα του Honest Bread για 1 μήνα! Στα νέο μενού θα βρείτε τα πιο κάτω προϊόντα: - Oregano Focaccia with GAEA Green Olives & Manouri - Cube with Diablo Peanut Butter & Strawberry Jelly - French Toast with Ricotta & St. Dalfour Peach Jam - Long Danish with Sacla Tomato & Basil Pesto, GAEA Kalamata Olive Spread, Mozarella - Brioche Bun with mini mozzarella, Sacla Basil Pesto & Gaea Kalamata Olive Spread Μην το χάσετε! #cyprus #nicosia

Definitely a hidden gem worth visiting in Paphos! 📍MENSA, Panayia Village #cyprus #paphos #hiddengem

An easy and filling breakfast made with creamy Holy Avocado halves you can keep in the freezer, so you never run out of ripe avocado! Ingredients (serves 1): 1 bagel (cut in half) 2 large eggs 2 pieces of Holy Avocado Halves 1 small green onion chopped 1 tbsp grated parmesan 1 tsp cream cheese 1 slice of tomato salt/pepper Beat the eggs and add salt and pepper. Spray a non-stick pan with oil and heat on medium heat. Pour the eggs in the pan and sprinkle with the green onion and parmesan cheese. Add the two halves of the bagel on top of the egg before it sets so they stick to the omelette. Once the omelette is cooked flip it and fold the left and right sides in. Spread the cream cheese in the middle, add a tomato slice and finish with the Holy Avocado halves cut in slices. Fold and enjoy! [GR] Υλικά (για 1 άτομο): 1 bagel (κομμένο στη μέση) 2 μεγάλα αυγά 2 κομμάτια Holy Avocado Halves 1 μικρό φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 1 κουταλάκι του γλυκού τυρί κρέμα 1 φέτα ντομάτα αλάτι/πιπέρι Χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ψεκάστε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λάδι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε τα αυγά στο τηγάνι και πασπαλίστε με το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και την παρμεζάνα. Προσθέστε τα δύο μισά του bagel πάνω από το αυγό πριν σφίξει, ώστε να κολλήσουν στην ομελέτα. Μόλις ψηθεί η ομελέτα, γυρίστε την και διπλώστε την αριστερή και τη δεξιά πλευρά. Απλώστε το τυρί κρέμα στη μέση, προσθέστε μια φέτα ντομάτας και τελειώστε με τα μισά Holy Avocado κομμένα σε φέτες. Διπλώστε και απολαύστε! #avocado