Souvla to sushi.

Εύκολα Ζυμαρικά στον Φούρνο με Κοτόπουλο ΥΛΙΚΑ: ▫️ 280 γρ. σελενάκι @triumphpasta ▫️ 650 γρ. στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους ▫️ 230 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες ▫️ 60 γρ. φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο ▫️ 600 ml ζωμό κοτόπουλου ▫️ 500 ml κρέμα γάλακτος ▫️ 2 κ.γ. μείγμα ιταλικών μυρωδικών (Italian seasoning) ▫️ 1½ κ.γ. σκόνη σκόρδου ▫️ 1½ κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού ▫️ αλάτι και πιπέρι ▫️ 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη ▫️ 110 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε τα άβραστα ζυμαρικά, το κοτόπουλο, τις λιαστές ντομάτες, το ψιλοκομμένο σπανάκι, τον ζωμό κοτόπουλου, την κρέμα γάλακτος, το μείγμα ιταλικών μυρωδικών, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, αλάτι και πιπέρι. 2. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, στον αέρα, για 30 λεπτά. 3. Βγάζουμε το σκεύος από τον φούρνο και ανακατεύουμε καλά, ώστε όλα τα ζυμαρικά να καλυφθούν από τα υγρά. Σκεπάζουμε ξανά με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 20 λεπτά. 4. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, ανακατεύουμε ξανά και πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα και τη μοτσαρέλα. Επιστρέφουμε το σκεύος στον φούρνο για ακόμη 5 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα τυριά. 5. Βγάζουμε από τον φούρνο, ανακατεύουμε καλά ώστε τα λιωμένα τυριά να ενσωματωθούν με τα ζυμαρικά και σερβίρουμε! #world_food360 #world_food360recipes #easyrecipe #homemade #pastarecipe

Burgers, πίτσες και ζυμαρικά! Όλα αυτά θα τα βρεις στο πρώτο dine-in κατάστημα του @streatonly, στην οδό Νίκου Παττίχη στη Λεμεσό! Απόλαυσε τα στον νέο του χώρο ή κάνε την παραγγελία σου μέσω @boltfood_cy και απόλαυσέ τα στο σπίτι! #world_food360 #world_food360limassol #streatburger #limassol #foodblog

Πένες Αραμπιάτα 🌶️ ΥΛΙΚΑ: ▫️250 γρ. πένες @triumphpasta ▫️1 μεγάλη φρέσκια πιπεριά chili, κομμένη σε 3 κομμάτια ▫️400 γρ. φρέσκες τριμμένες ντομάτες ή τριμμένη ντομάτα κονσέρβας. ▫️1 κ.σ. πελτέ ντομάτας ▫️μερικά κλωναράκια μαϊντανού + ψιλοκομμένο μαϊντανό ▫️2–3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση ▫️ελαιόλαδο ▫️αλάτι ▫️ψιλοτριμμένη παρμεζάνα ▫️λίγο νερό από τα ζυμαρικά ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα κλωναράκια μαϊντανού, το σκόρδο και την πιπεριά τσίλι και σοτάρουμε για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να βγάλουν τα αρώματα τους. 2. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, λίγο νερό, τον πελτέ και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει και να δέσει. 3. Παράλληλα, βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πριν τις στραγγίσουμε, κρατάμε λίγο από το νερό τους. 4. Μόλις η σάλτσα αρχίσει να δένει, αφαιρούμε τα κλωναράκια μαϊντανού, την πιπεριά τσίλι και το σκόρδο. Λιώνουμε τις σκελίδες του σκόρδου και τις επιστρέφουμε στη σάλτσα. Ανάλογα με το πόσο καυτερή τη θέλουμε, λιώνουμε και λίγη από την πιπεριά τσίλι και την προσθέτουμε ξανά. 5. Ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τις πένες μαζί με λίγο από το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε καλά, μέχρι η σάλτσα να αγκαλιάσει όλα τα ζυμαρικά. 6. Τέλος, προσθέτουμε λίγη ψιλοτριμμένη παρμεζάνα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως. #world_food360 #world_food360recipes #easyrecipe #pennearabiata #pastalover

Athens energy, right in the middle of Nicosia 🇬🇷🇨🇾🍸 Rubi is the newest spot in town from the people behind @sentio.nicosia and Chef @andreas.yiangoullas. Open kitchen, cocktails, sharing plates, pizza, pasta and plenty more to come back for Don't ask me for reservation info, it's difficult getting one RN 😅! 📍 @rubi.nicosia Downtown Nicosia 💾 Save this one for your next night out

Four pastas, one table and absolutely no regrets 🍝 The move at Alex? Order the half portions, share everything and don’t skip the Opal, it was easily my favourite. Comment 'ALEX' for Menu & Location 📍 @alex_thefreshpastabar , Athens 🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷

Σπαγγέτι alla Nerano (με κολοκυθάκια) ΥΛΙΚΑ: (2 μερίδες) ▫️220 γρ. σπαγγέτι @triumphpasta ▫️4 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες ▫️έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ▫️2 σκελίδες σκόρδο ▫️80 γρ. pecorino, ψιλοτριμμένο ▫️80 γρ. Grana Padano, ψιλοτριμμένο ▫️φρέσκος βασιλικός ▫️φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ▫️αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν ελαφρώς τραγανά. 2. Τα μεταφέρουμε σε τρυπητό για να φύγει το περιττό λάδι, τα αλατίζουμε και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί. Αφαιρούμε το περισσότερο λάδι από το τηγάνι, κρατώντας μόνο λίγο. 3. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε 2 ποτήρια από το νερό τους. 4. Στο τηγάνι με το λάδι που κρατήσαμε προσθέτουμε το σκόρδο και γέρνουμε το τηγάνι προς τη μία πλευρά, ώστε να αρωματιστεί καλά το ελαιόλαδο. 5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και λίγο από το νερό τους και ανακατεύουμε γρήγορα. Αφαιρούμε το σκόρδο. 6. Προσθέτουμε τον βασιλικό, τα κολοκυθάκια, κρατώντας λίγα για το σερβίρισμα, το pecorino, το Grana Padano και λίγο ακόμη νερό από τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα. 7. Προσθέτουμε μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και, αν χρειάζεται, λίγο ακόμη νερό από τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως με τα κολοκυθάκια που κρατήσαμε και έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι. #world_food360 #world_food360recipes #pastalover #spaghettiallanerano #italianrecipe🇮🇹

Μια διαφορετική εκδοχή της αγαπημένης μας μπολονέζ, αυτή τη φορά με κιμά κοτόπουλου! 🍝 Μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά που θα χρειαστείτε στις υπεραγορές @alphamegacy Υλικά (για 2 άτομα): 300 γρ. κιμά κοτόπουλου 250 γρ. σπαγγέτι 400 γρ. τριμμένες ντομάτες 200 γρ. φρέσκια τριμμένη ντομάτα 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 καρότο, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ⅓ φλιτζανιού λευκό κρασί ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο Τριμμένη παρμεζάνα Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και το σκόρδο και σοτάρουμε για ακόμη 1–2 λεπτά. Προσθέτουμε τον κιμά κοτόπουλου και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά, σπάζοντας τον με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να πάρει λίγο χρώμα. Προσθέτουμε το λευκό κρασί και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 2'. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και τη φρέσκια τριμμένη ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να δέσει. Αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο νερό. Παράλληλα, βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέτουμε τα μακαρόνια στη σάλτσα και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με μπόλικη φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και απολαμβάνουμε!

Στο @labocacy θα βρεις φρέσκες σαλάτες, πίτσες, pasta και ασιατικές επιλογές, σε ένα χαλαρό self-service concept. Μπορείς να τα απολαύσεις και στο σπίτι, παραγγέλνοντας εύκολα και γρήγορα από την @boltfood_cy 🛺 #world_food360 #world_food360limassol #limassol #labocacy #foodblog

August by the Sea part 4 • Pasta served inside a pizza crust, in Protaras. Ciacco sits just up from Fig Tree Bay, and everything comes out of a proper woodfire oven. We ate our way through the menu and the Spaghetti Alfredo stole the whole night. Comment PIZZA and we’ll send you the full guide, menu, prices, map pin and everything you need before you go. 📍 @ciacco.cy • Protara 53, Protaras

Λεμονάτο Κριθαράκι με Σολομό 🍋 ΥΛΙΚΑ: Για τον σολομό: ▫️4 φιλέτα σολομού, (η περισσότερα - χωρίς πέτσα) ▫️1 κ.γ. πάπρικα ▫️αλάτι και πιπέρι Για το κριθαράκι: ▫️500 γρ. κριθαράκι @triumphpasta ▫️2 κ.σ. βούτυρο ▫️1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη ▫️1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ▫️½ φλ. λευκό κρασί ▫️2½ φλ. ζωμό λαχανικών ▫️100 γρ. baby σπανάκι ▫️½ φλ. κρέμα γάλακτος ▫️½ φλ. παρμεζάνα, ψιλοτριμμένη ▫️χυμό από ½ λεμόνι ▫️Ξξύσμα από ½ λεμόνι ▫️1 κ.γ. Italian seasoning ▫️1 κ.γ. σκόνη σκόρδου ▫️¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν ▫️αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Αρχικά, βάζουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα στα φιλέτα σολομού και από τις δύο πλευρές. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. 2. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, ψήνουμε τον σολομό για περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος του και τον μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. 3. Αδειάζουμε το περιττό λάδι και, στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. 4. Ρίχνουμε το λευκό κρασί και το αφήνουμε να μειωθεί για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το κριθαράκι και το σοτάρουμε καλά για 1-2 λεπτά. 5. Ρίχνουμε τον ζωμό λαχανικών και, μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το Italian seasoning, τη σκόνη σκόρδου, το πιπέρι καγιέν και το αλάτι. Ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε την παρμεζάνα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί η σάλτσα. 6. Προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κριθαράκι, προσθέτοντας λίγο νερό ή επιπλέον ζωμό αν χρειαστεί. 7. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και επιστρέφουμε τον σολομό στο τηγάνι μαζί με τα υγρά του. Μαγειρεύουμε για ακόμη 3-4 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως. #world_food360 #world_food360recipes #orzorecipe #foodblog #easyrecipesathome

Got our fresh pasta fix at @minttobe_freshpasta 🍝✨ #limassol #pastalover #freshpasta #minttobe

The game doesn’t pause, and neither do the deals ⚽ Match-night offers are live on @boltcyprus until 31 July. Swipe through, pick your order, and sort the food before kick-off. Order now on Bolt Food 🟢 Match night gets a little more Italian with @jamiesitaliancy 🍕 Grab the Buttermilk Fried Chicken Burger and Margherita pizza deal on Bolt Food before kick-off. Big burger energy from @jamiesdinercy 🍔 Classic Cheeseburger, Insanity Burger, football on, food sorted. Comfort food mode: ON with @jamieoliverkitchen_cy 🍝 Chicken Parmigiana and Carbonara for the proper match-night table. Breakfast-for-dinner? Why not. @verdecaferesto is coming through with Egg ’n’ Bacon and Carbonara ⚽ Order it on Bolt Food and keep your eyes on the game. Greek match-night fuel from @tavernakicy 🇬🇷 Chicken or pork souvlaki and gyros Greek pitta, because football needs proper food. Sushi on match night? Absolutely. @akashisushi_cy brings the rolls while you bring the football mood 🍣 Tempura Crab Volcano, Philadelphia, and Spicy Tempura Crab rolls on Bolt Food. Cypriot comfort food for the win with @tokipriakon 🇨🇾 Moussaka and Chicken Kebab, ready for your match-night order. Keep it classic with @remezzocafecy 🥪 Classic Cheese and Club Sandwich, because sometimes the simple move wins the game. Need coffee before kick-off or dessert after full-time? @caffenerocy has you covered ☕ Coffee classics half price and 40% off the whole menu. Crunch time means @kfc_cyprus time 🍗 Wings, strips, fries, and the Double The Crunch Combo ready for match night. Pizza, football, and zero complicated decisions. @pizzahutcyprus has the match-night deal 🍕 Two large or XL loaded pizzas, ready when you are. Make it a 1+1 night with @tacobellcyprus 🌯 Greek Burrito deal on Bolt Food, buy one, get one, game sorted. A proper match-night burger move from @burgerkingcyprus 🍔⚽ Crispy Chicken Bacon King deals for 1 or 2, because some games need food with serious backup. Deals are live now. Game on ⚽ Sort your match-night order before kick-off and order now on @boltfood_cy For Bolt+ subscribers, match night comes with extra wins ⚡ Get access to extra deals up to 30% off, plus reduced deliver

Υγιεινή Μακαρονοσαλάτα με Κοτόπουλο & Dressing Γιαουρτιού ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα: ▫️400 γρ. πέννες τρικολόρε @triumphpasta ▫️500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, ψημένο και κομμένο σε κομμάτια ▫️1 αγγουράκι, ψιλοκομμένο ▫️1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη ▫️1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη ▫️10-12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση ▫️150 γρ. καλαμπόκι κονσέρβας, στραγγισμένο Για το dressing γιαουρτιού: ▫️3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι ▫️1½ κ.σ. μουστάρδα ▫️λιγο ξυδι & ελαιόλαδο. ανάλογα με τα γούστα σας ▫️αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Ζεσταίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου μέχρι να ψηθούν καλά εσωτερικά και τα κόβουμε σε κομμάτια. Αν θέλουμε να κερδίσουμε χρόνο, μπορούμε να τα κόψουμε σε κυβάκια πριν το ψήσιμο. 2. Παράλληλα, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε. 3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το dressing μέχρι να ομογενοποιηθούν. 4. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο, το αγγουράκι, τις πιπεριές, τα ντοματίνια και το καλαμπόκι. 5. Περιχύνουμε με το dressing, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. #world_food360 #world_food360recipes #healthyrecipe #healthyrecipes #pastasalad

Χρειάζεστε μόνο μερικά απλά υλικά για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο ζυμαρικών σε λίγα μόνο λεπτά! Υλικά (για 2 άτομα): 250γρ ριγκατόνι 350γρ ντοματίνια 1-2 σκελίδες σκόρδο 1/3 φλιτζάνι λευκό κρασί 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα Arla light 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα αλάτι/πιπέρι Βάλτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό για να βράσουν και όσο βράζουν, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε τη σκελίδα σκόρδο στο λάδι για 4-5 λεπτά μέχρι να αρωματιστεί. Προσθέστε τα ντοματίνια, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. Βγάλτε τη σκελίδα σκόρδο και πιέστε τις ντομάτες με μια ξύλινη κουτάλα και σβήστε με λευκό κρασί. Προσθέστε λίγο από το νερό των ζυμαρικών και σιγοβράστε για 2-3 ακόμη λεπτά. Προσθέστε τα βρασμένα και στραγγισμένα ζυμαρικά στην κατσαρόλα μαζί με το τυρί κρέμα, την παρμεζάνα και λίγο ακόμα από το νερό των ζυμαρικών. Ανακατέψτε και τα ζυμαρικά είναι έτοιμα!

Fresh pasta, endless customisation options, and flavours that deliver. Mint To Be really does make it difficult to order the same thing twice… because we want to try them one! But I’ll definitely be getting that creamy salmon again very soon. 😏 One thing we love about Mint To Be is how customizable everything is - whether you’re adding extra ingredients or creating your own combination, you can make your pasta exactly how you like it. Bonus points when enjoying it with a sea view, but we also love sitting at Limassol Agora inside or out! ✨ #cyprusfoodies #pastalimassol

Check out the new menu @pinolocy 🍕🍝 - #foodies #cyprusfoodies #nicosiacyprus #cyprus #italianfood

Pasta on the Go! 🍝 Το νέο προϊόν του αγαπημένου @triumphpasta είναι γεγονός και θα το βρείτε στα ράφια των υπεραγορών! Στιγμιαία ζυμαρικά σε 4 υπέροχες γεύσεις: Bolognese, Cacio e Pepe, Formaggio και Carbonara! Χαμηλά σε θερμίδες, αποτελούν την ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο snack οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας! #world_food360 #foodblog #pastalover #pasta #newproduct

It’s honestly rare to find authentic Italian pasta in Limassol that’s both this good and affordable 🇮🇹🍝 So we’re very glad we found @thatsamorelemesos . There’s something special about restaurants that feel authentic from the moment you walk in - good pasta, good drinks, and warm hospitality that makes you feel at home ✨ That’s Amore reminded us why simple Italian food done properly never fails ❤️

Ανατολίτικη Μακαρονάδα με Γιαούρτι σε 10 λεπτά ΥΛΙΚΑ: ▫️250 γρ. σπαγγέτι @triumphpasta ▫️3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό ▫️1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη ▫️αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ▫️ξερό δυόσμο ▫️1/2 φλ. νερό από τα ζυμαρικά Για το σερβίρισμα (προαιρετικά): ▫️καβουρδισμένα κουκουνάρια ▫️φρέσκο δυόσμο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε 1/2 φλιτζάνι από το νερό τους. 2. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το σκόρδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ξερό δυόσμο και λίγο από το νερό των ζυμαρικών και ανακατεύουμε καλά. 3. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και, αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ακόμη από το νερό τους. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα από τη σάλτσα. 4. Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, καβουρδισμένα κουκουνάρια και φρέσκο δυόσμο. #world_food360 #world_food360recipes #pastawithyogurt #easyrecipes #healthyrecipe

The lunch was meant to be in 📍@minttobe_freshpasta 😌🍝

Full Menu 🍝👇🏻 Book from link in Bio Antipasti / Ορεκτικά Focaccia al Pomodoro, Rucola e Pesto di Basilico Φοκάτσια με Ντομάτα, Ρόκα και Πέστο Βασιλικού Focaccia con Funghi al Cacio e Pepe Φοκάτσια με Κρεμώδη Μανιτάρια Cacio ePepe Focaccia con Burrata, Prosciutto e Pesto Rosso Φοκάτσια με Μπουράτα, Προσούτο και Κόκκινο Πέστο Primi / Ζυμαρικά Casarecce con Crema di Piselli, Pesto Rosso e Peperoncino Καζαρέτσε με Κρέμα Μπιζελιού, Κόκκινο Πέστο και Πιπεριά Τσίλι Conchiglie Grandi al Ragù di Guancia di Manzo Μεγάλα Κοχύλια με Ραγού από Mοσχαρίσια Mάγουλα Linguine al Limone Fermentato con Cozze, Gamberi e Bottarga Λιγκουίνι με Λεμόνι Ζύμωσης, Μύδια, Γαρίδες και Αυγοτάραχο For dessert there'll be Tiramisu by @lostandfounddrinkery Pasta by @mitsidescyprus

📍@minttobe_freshpasta, θα το βρεις στην Αγορά της Λεμεσού. Ένα spot που είναι πραγματικός παράδεισος για όσους αγαπούν τα φρέσκα, ποιοτικά ζυμαρικά. #world_food360 #world_food360limassol #foodblog #pastalover #limassol

Λιγκουίνι Alfredo ΥΛΙΚΑ: ▫️230 γρ. λιγκουίνι @triumphpasta ▫️85 γρ. παρμεζάνα, ψιλοτριμμένη ▫️5 κ.σ. βούτυρο ανάλατο Για το σερβίρισμα (προαιρετικά): ▫️φρεσκοτριμμένο πιπέρι ▫️παρμεζάνα, τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια κλείνουμε τη φωτιά. 2. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. 1–2 λεπτά πριν είναι έτοιμα, κρατάμε περίπου 250 ml από το νερό τους και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του (περίπου στους 65°C). 3. Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά, τα μεταφέρουμε αμέσως στο τηγάνι με το βούτυρο. Προσθέτουμε λίγο από το νερό των ζυμαρικών που κρατήσαμε και την παρμεζάνα. 4. Ανακατεύουμε γρήγορα (εκτός φωτιάς) και προσθέτουμε σταδιακά λίγο-λίγο από το νερό των ζυμαρικών μέχρι να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα. Δοκιμάζουμε και ρυθμίζουμε το αλάτι. 5. Σερβίρουμε αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και επιπλέον παρμεζάνα, αν θέλουμε. #world_food360 #world_food360recipes #easyrecipe #easyrecipes #alfredopasta

#ad A super easy pasta dish inspired by the popular seafood boils that’s also perfect for fasting! 🦐 You can find all the ingredients you need to make this at @foodhaus.cy Ingredients: (serves 2) 700g Edesma Black Tiger shrimps 16/20 200 gr spaghetti 1 tbsp olive oil 1 tbsp tomato paste 1 cup white wine 1 cup water 1/2 cup Ardo shallots 2 tbsp butter 2 tsp Ardo garlic 2 tsp paprika 1 tsp garlic powder 1 tsp onion powder 1 tsp dried thyme 1 tsp dried oregano salt/pepper Peel and de-vein the shrimp, keeping the shells in a separate bowl. Add some olive oil in a pan and add the shrimp shells, cooking for a few minutes until they turn pink. Add the wine, tomato paste and water and boil for about 10 minutes. Strain the broth to remove the shells and place them aside. Add the pasta to boiling water and in a new pan add the butter, shallots and garlic along with all the seasoning, salt and pepper, cooking for a few minutes until soft. Add the broth in the same pan and boil for 5-10 minutes or as needed for the broth to become more concentrated. Add the clean shrimps in the broth for 2-3 minutes or until they are fully cooked. Finally, add the cooked pasta, serve and enjoy! Optionally you can serve it with a generous amount of grated parmesan cheese for that extra kick. #shrimp #pasta